Etelek Receptek

Hozzávalók: 1 szép nagy cukkini, fél kg újburgonya,1 zöldpaprika, 1 paradicsom, 1 lilahagyma, fokhagyma, só, bors, olaj, reszelt sajt. Elkészítése: A cukkiniket megmosom, kettévágom hosszában, a belsejét...

A zöldborsó főzelék az egyik olyan étel - a kevesek közül -, amit a menzán nagyon szerettem. Otthon soha nem készítettük, ezért nem volt...

Hozzávalók: 80 dkg karaj, 13 dkg medvehagyma, 2 db főtt tojás, olaj, só és bors, 2 db tojás liszt, zsemlemorzsa, olaj a sütéshez. Elkészítése: A húsból 4 egyforma...

Hozzávalók: 1 kg padlizsán, 1 csomó zöldhagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 szelet száraz kenyér, 1 csomó petrezselyemzöld, só, feketebors. Elkészítése: Megtisztítjuk a padlizsánt, majd karikákra vágjuk. Meghintjük...

Hozzávalók: 1 kg liszt, 2 füstölt csülök, 2 dkg élesztő, só. Elkészítése: A csülköket megfőzzük, majd leszedjük a csontról. Fél kg lisztet, élesztőt 1 dl langyos vízzel...

Hozzávalók: 80 dkg tengerihal-filé, 2 citrom, 1 nagy fej vöröshagyma, 4 evőkanál olaj, mogyorónyi reszelt gyömbér, 2 tojás, 2 evőkanál liszt, 1 csipet sáfrányos szeklice,...

Hozzávalók: Körülbelül 3/4 kg-os karfiol, 10 dkg húsos füstölt szalonna, 10 dkg zsemlemorzsa, 5 dkg vaj, 40 dkg paradicsom, 1 csomó metélőhagyma (vagy 1 csomó...

Hozzávalók: 60 dkg burgonya, 40 dkg karalábé, 80 dkg csirkemell, 2,5 dl főzőtejszín, 15 dkg sajt, 2 ek. vaj, 2 ek. liszt, szerecsendió, só, fehérbors. Elkészítése: A...