Hozzávalók:
40 dkg tészta, 15 dkg bacon, 15 dkg rokfort sajt, 10 dkg darabolt dió, 5 dkg vaj, 3 dl főzőtejszín, 1 evőkanálnyi bazsalikom, 1 evőkanálnyi oregánó, só, frissen őrölt bors.
Elkészítése:
Kezdd azzal, hogy sós vízben kifőzöd a tésztát, inkább keményebb maradjon, mint hogy nagyon puha legyen, majd a sütőben még...
Hozzávalók:
50 dkg darált sertéscomb, 15 dkg zsemlemorzsa, 10 dkg főtt rizs, 3,5 dl tejföl, 1 szép nagy fej karfiol, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 teáskanálnyi kömény, só, frissen őrölt bors, pirospaprika, olaj.
Elkészítése:
A rizst főzd meg, de ne legyen túlságosan puha! A hagymát kockázd fel, majd vékony olajon pirítsd üvegesre....
Hozzávalók:
A házi tésztához:4 db tojás, 42 dkg finom liszt, só
A bolognai raguhoz:50 dkg darált hús, 40 dkg sárgarépa, 2 vastag ág szárzeller, 2 nagy vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma, olaj, só, őrölt bors, 1 db zöldpaprika, 4 dl hámozott, kockázott paradicsom, 4 dl passzírozott paradicsom, oregánó, bazsalikom, kevés cukor, őrölt...
Ez a recept mindig jól jön, ha valami gyors finomságot szeretnék készíteni. Csak elő kell készíteni a hozzávalókat, utána betesszük sülni és kész is az ebéd. A hozzávalók kiméréséhez 2,5 dl-s bögrét használunk.
Hozzávalók:
4 sárgarépa, 2 bögre rizs, 2 evőkanál tejföl, fél teáskanál őrölt bors, 3 bögre víz, 2 hagyma,...
Hozzávalók:
1,20 kg-os csirke, 1 dl étolaj, 30 dkg sárgarépa, 15 dkg vöröshagyma, 3 dkg só, 1 csipet bors, 10 dkg mazsola, 1 dl fehérbor.
Elkészítése:
A feldarabolt csirkét megmossuk, sózzuk és borsozzuk. A sárgarépát és a vöröshagymát megtisztítva vékony karikákra vágjuk. A beáztatott római tál aljára rakjuk a húsokat, majd lefedjük...
Hozzávalók:
1 kg liszt, 8 tojás, 20 dkg füstölt szalonna, egy kis fej vöröshagyma, só, pirospaprika, 4 burgonya, 1 cseresznyepaprika.
Elkészítése:
Jó lebbencstésztát csakis tiszta tojásból, víz nélkül lehet készíteni. Meggyúrjuk a tésztát: az 1 kg liszthez 8 tojást és egy kis sót veszünk. Majd 4 cipóba vágjuk, és minden cipót simára...
Remek egytálétel ebédre vagy vacsorára.
Hozzávalók 4 személyre:
1 kg darált hús, 12 dkg zsemlemorzsa, 2 gerezd fokhagyma, 3 tojás, 50 dkg brokkoli, 50 dkg burgonya, 2 evőkanál tejföl, 3 dkg vaj, só, bors, 20 dkg mozzarella
1 db kaliforniai paprika
Elkészítése:
A burgonyát meghámozzuk, kockára vágjuk és enyhén sós vízben megfőzzük. Áttörjük, hozzáadjuk...
Fincsi és különleges ebéd, igazi újdonság, nagyon laktató, így még köret sem kell hozzá.
Hozzávalók:
60 dkg burgonya, 50 dkg darált marhahús, 2 tojás, 1 evőkanál zsemlemorzsa, 2 gerezd fokhagyma, só, bors, 4 evőkanál liszt
A szószhoz:1 paradicsom, 1 nagy hagyma, 2 evőkanál paradicsompüré, 1 dl paradicsomlé, 3 gerezd fokhagyma, 2 zeller...
Ahány ház annyiféle lecsó.
Van aki a kolbászosra esküszik, van aki rizzsel szereti, van aki tököt, vagy cukkinit is tesz hozzá, és van aki tojás nélkül meg sem enné. Főzik tarhonyával, virslivel, házi kolbásszal, nokedlivel, és ki tuja még hány féleképpen?
Most van dömpingje a szabadföldi paprikáknak, most a legédesebb a...
Nincs vele sok munka, de nagyon finom! Egy fárasztó nap után csodás vacsora, de vendégvárónak is remek. A két féle sajt teszi elképesztően finommá, de kínálhatunk mellé mustárt, vagy akár csípős szószokat is.
Hozzávalók:
leveles tészta, virsli, sajt, tojás (a lekenéshez)
Elkészítése:
A recept nagyon egyszerű. Mint sokan mások, én is gyakran használok...
