Hozzávalók:
kelbe gongyolt csirkemaj 3 – 8-10 db kelkáposztalevél, 8-10 db csirkemáj, 3-4 gerezd fokhagyma
ízlés szerint: só, törött bors
panírozáshoz és sütéshez: liszt, tojás, zsemlemorzsa és olaj.
Elkészítése:
A kelkáposzta leveleket vegetás vízben megabáljuk, kiszedés után lecsepegtetjük, ereit kivágjuk. A májdarabokat a fokhagymával megtűzdeljük, sózzuk, borsozzuk és a levelekbe csavarjuk, mint a töltött káposztát. Az így kapott göngyölegeket lisztbe, tojásba, majd zsemlemorzsába forgatjuk és forró olajban kisütjük. Köretként zöldséges rizibizit kínálhatunk mellé.
