Comboros káposztás kacsa

0
325

Comboros káposztás kacsaHozzávalók 5 személyre:
2 kacsa, 20 dkg füstölt szalonna, 2 vöröshagyma, 1,5 kg savanyúkáposzta, 15 dkg árpagyöngy, só, pirospaprika, húslé, csombor, köménymag, majoránna.

Elkészítése:
A megtisztított kacsát földaraboljuk és füstölt szalonna zsírjában átpirítjuk. Kiszedjük, és a zsiradékban megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, pirospaprikával megszórjuk, és azonnal felöntjük húslével.
Beletesszük az elősütött kacsahúst, és savanyúkáposztával beborítjuk. Sózzuk, megszórjuk csomborral, köménnyel, majoránnával. Készre pároljuk, és tejföllel tálaljuk.

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here