Töltött paprika parajfőzelékkel

0
451

Hozzávalók:
Töltött paprika parajfőzelékkel8 zöldpaprika, 50 dkg darált sertéshús, 2 zsemle, 1 tojás, 1 közepes fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 20 dkg paraj, 8 dl tej, 8 dkg zsír, 8 dkg liszt, só, feketebors.

Elkészítése:
A húst, a tojást és az egyik áztatott zsemlét sóval, borssal és 1 gerezd reszelt fokhagymával összekeverjük, majd a kicsumázott paprikákba töltjük. A parajt megtisztítjuk, forrázzuk, és a másik áztatott zsemlével együtt ledaráljuk. Ezt 8 dl tejbe tesszük, ebben főzzük 25 percig a paprikákat, majd kiemelve a paprikákat, külön edénybe rakjuk. A parajfőzeléket ezután világosbarna fokhagymás rántással besűrítjük. Ezután a paprikákat a mártásba visszatesszük, és forrón tálaljuk.

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..