Húsos káposzta

0
1441

Húsos káposztaHozzávalók:
50 dkg sertésdagadó,50 dkg savanyú káposzta,zsír,1 nagyobb,fej vöröshagyma,3 gerezd fokhagyma,só,2 db babérlevél,10 dkg füstölt,szalonna kisütött zsírja,őrölt bors,majoranna,őrölt pirospaprika, kevés zsírból és lisztből készített vékony rántás,tejföl a tálaláshoz.

Elkészítése:
A szalonna zsírját kiolvasztjuk, ha kevés, akkor még teszünk hozzá zsírt.A zsíron üvegesre pároljuk az aprított vöröshagymát, rádobjuk a kockára vágott dagadót,és addig kevergetjük, míg kifehéredik.Ezután adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és a fűszereket (az őrölt paprikát csak a végén), majd felöntjük kevés vízzel (mint a pörkölthöz szokás)és majdnem puhár főzzük a húst.Hozzáadjuk a savanyú káposztát, és felöntjük még annyi vízzel,amennyi lével szeretjük, majd együtt,teljes puhulásig főzzük az ételt.Ha minden megpuhult, akkor zsírból és lisztből készített híg rántást adunk hozzá,majd jól kiforraljuk.Tejfölt külön,és (vagy) az étel tetjére is tehetünk.

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .