Cukkinis tojásos lecsó

0
440

Cukkinis tojásos lecsóHozzávalók 2 főre:
1 csipet só, 1 db tojás, 2 db paradicsom, 3 ek olívaolaj, 1 fej vöröshagyma, 1 csipet bors, 3 db paprika, 2 db cukkini
    
Elkészítése:
A cukkinit gyufaszál vastagságú félkarikákra szelem, a paprikát rövid, vékony csíkokra, a paradicsomot gerezdekre. Az olívaolajon üvegesre párolom a hagymát. Félrehúzom a tűzről, megszórom pirospaprikával, majd hozzáadom a paprikát. A paprikát kb. 10 percig fonnyasztom. 10 perc után rádobom a cukkinit és a paradicsomot is, azokat újabb kb. 10 percig pároljuk (fedő alatt, de gyakran megkeverve). Leveszem a tetőt, alaposan megsózom és borsozom. Az enyhén felvert tojást ráöntöm a zöldségekre, jól elkeverem, és átsütöm.

Látogassátok meg Sütemény Receptek Weboldalt  ahol sok-sok csodás recepteket találtok!

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here