Kolbászos-babos egytálétel

0
1303

kolbaszos-babaos-egytaletel1Hozzávalók:
1 tekintélyes darab sütni való kolbász, egy löttyintésnyi olíva olaj, 1 nagy vöröshagyma finomra vágva, 3 zellerszár feldarabolva, 2 kisebb sárgarépa feldarabolva, 2-3 gerezd fokhagyma, 1 doboz hámozott, darabolt paradicsomkonzerv, 1 doboz fehérbab konzerv, 1 liter csirkehúsleves, 20 dkg apró tészta, én maceronit használtam, friss petrezselyemzöld

Elkészítése:
A kolbászokat kiszabadítottam a bélből, diónyi gombócokat formáltam belőlük, majd egy gondolatnyi olajon megsütöttem őket, csak annyira, hogy körben színt kapjanak. Amikor szép barnák voltak, kiszedtem őket az edényből, félretettem.

Adjunk még egy kevés olajat a visszamaradt zsiradékhoz, dobjuk az edénybe a hagymákat, zellerszárat és a répát, pároljuk kevergetve 10 percig. Öntsük hozzá a paradicsomot és a levest, forraljuk fel és főzzük úgy tíz percig, ezután tegyük vissza a levesbe a húsgombócokat, majd adjuk hozzá a tésztát is.

Főzzük a levest addig, amíg a tészta meg nem főtt. Utoljára adjuk a levesbe a babot, azt már csak át kell forrósítani. Sűrű, tartalmaz egytálételt kapunk, átmenet a leves felé. Ha marad belőle, a levet a tészta felszívja, ezt pótolhatjuk egy kis levessel, de ehetjük sűrűn is. Friss petrezselyem nem fog ártani a tetejére.

 

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .