Currys sütőtök lencsével és cukkinivel

0
973

Currys sütőtök lencsével és cukkinivelHozzávalók:
50 dkg sütőtök, 1 ek olaj, 1 ek curry por (enyhe), 1 konzerv lencse, 1 ek paradicsomsűrítmény, 4 dl alapleves, 2 kisebb (saláta)cukkini, só és bors
opcionális: natúr joghurt

Elkészítése:
A megtisztított sütőtököt vágjuk kockákra. A lencsét öblítsük és csepegtessük le. A cukkinit mossuk meg, végeit vágjuk le, és vágjuk a zöldséget 1 cm-es szeletekre.Egy nagyobb serpenyőben vagy edényben forrósítsuk fel az olajat, tegyük rá a kockára vágott sütőtököt, és kevergetve süssük 5 percig. Ekkor szórjuk meg a curryvel, pirítsuk pár másodpercig, majd öntsük fel a levessel. Adjuk hozzá a paradicsompürét és fedő nélkül, közepes hőmérsékleten pároljuk, amíg a sütőtök szinte teljesen megpuhul.Ekkor adjuk hozzá a lecsepegtetett lencsét és a felkarikázott cukkinit. Még kb. 5 percig főzzük az ételt, végül ízesítsük sóval és borssal.

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..