Hozzávalók:
1 fej saláta, 1 citrom, 1 evőkanál mustár, só, őrölt fehérbors, 4-5 gerezd fokhagyma, 20 dkg garnélarák (konzerv), 2 evőkanál étolaj, 2 közepes fej lilahagyma, 1 csokor citromfű.
Elkészítése:
A fölforrósított olajon az összezúzott fokhagymát megfuttatjuk, majd hozzáadjuk a lecsöpögtetett garnélarákokat és néhány percig együtt pirítjuk. A tűzről levéve meglocsoljuk citromlével,...
Hozzávalók:
60 dkg pulykamellfilé, 20 dkg mandula darálva, 2 tojás, 1 zsemle, 1 dl tej, 1 kis fej vöröshagyma, só, őrölt bors.
Elkészítése:
A pulykamellfilét: finomra daráljuk. Hozzáadjuk a két tojást, a tejjel előzőleg leforrázott zsömlét elmorzsolva, az apróra vágott hagymát. Sóval, borssal ízesítjük és a daráit mandula felével együtt, jól összedolgozzuk....
Hozzávalók:
1 kg lángostészta, 20 dkg tetszőleges felvágott, 1-2 késhegynyi bors, olaj a kisütéshez.
Elkészítése:
A felvágottat apróra vagdalom és borsozom. A húsmasszát összegyúrom a lángostésztával. A lángosokat forró olajban kisütöm.
Hozzávalók:
40 dkg kagylótészta, 150 dkg fekete kagyló, ½ csomó szurokfű, ½ csomó petrezselyemzöld, 2 db babérlevél, 4 dl húsleves, 2 dl fehérbor, 1 kávéskanál só, 1 csomó újhagyma, 1 db karotta, 4 gerezd fokhagyma, 1 fej vöröshagyma, 4 evőkanál vaj, 1 üveg hámozottparadicsom-konzerv, 1 csipet cukor, 1 db citrom,...
Hozzávalók:
A palacsintatésztához: 300 g liszt, 3 tojás, 2 evőkanál olaj, 1 csapott kávéskanál só, 400 ml tej, 100 ml szódavíz
A sütéshez: olaj
A töltelékhez: 4-5 csirke felsőcomb, 3-4 evőkanál olaj, 1 vöröshagyma, 1 paradicsom, 1 zöldpaprika, 1 teáskanál őrölt pirospaprika, só, 100 ml tejföl, 50 ml tejszín
A díszítéshez: petrezselyemzöld.
Elkészítése:
Először a...
Hozzávalók:
4 db kacsacomb, méz, só, bors, barackbefőtt, kevés olaj, 1 dl víz.
Elkészítése:
A megtisztított,megmosott kacsacombokat,besózzuk,1 órát állni hagyjuk.A barackokat lecsöpögtetjük és a felezett barackokat felszeleteljük.A kacsacombok bőrét felfejtjük,és a bőre alá teszem a barackbefőttet.Visszahajtjuk a bőrét és hústűvel megtűzzük.Kissé besózzuk,és borsozzuk,majd bekenjük mézzel mindkét oldalát.Kevés olajat öntünk a tepsi aljára,rárakjuk...
Fenséges padlizsángyűrű jó sok hússal, laktató finomság!
Ha valami laktató és finom ételt szeretnél készíteni, ez a recept tetszeni fog!
Hozzávalók:
40 dkg padlizsán, 1 fej vöröshagyma, 3 szál újhagyma, 2 gerezd fokhagyma, 60 dkg paradicsom, 4 ek. olaj, 40 dkg darált sertéshús (comb)
1 kk. szárított oregánó, 1 ek. liszt, 5 dkg...
Hozzávalók 8 darabhoz:
60 dkg liszt, 3 dkg cukor, 15 g só, 1 tojás, 3 dkg vaj, 3,8-4 dl tej, 3 dkg élesztő
A tetejére:1 tojás, szezámmag
Elkészítése:
1,5 dl langyos tejben pici cukorral felfuttatjuk az élesztőt. A többi hozzávalót tálba mérjük, hozzáöntjük a megkelt élesztőt és a maradék tejjel kelt tésztát dagasztunk
Lefedve...
Hozzávalók:
170 g tehéntúró, 150 g reszelt sajt, 1 tojás, 3 evőkanál liszt, só, bors, zsemlemorzsa, olaj
Elkészítése:
A túrót és a reszelt sajtot keverjük össze. Fűszerezzük, ha erősebb ízre vágyunk adhatunk hozzá csilit, vagy fokhagymát.
Adjuk hozzá a tojást és a lisztet, gyúrjuk össze a masszát.
Formáljunk belőlük rudakat és forgassuk zsemlemorzsába mindegyik...
Az egyik kedvencünk a vadas gomba, Szamóca receptje alapján.
Első alkalommal zsemlegombóccal, azután krumplifánkkal készült, most pedig galuskát választottam, mindhárom körettel nagyon finom.
Hozzávalók 4 személyre:
A vadas alaphoz:1 nagyobb sárgarépa, 1 nagyobb petrezselyemgyökér, só, babérlevél, 1 darabka citromhéj, 2-3 evőkanál tejföl, 1 teáskanál mustár
, 75 dkg apróbb méretű csiperkegomba, 1 vöröshagyma,...
