Kezdőlap Előételek

Előételek

Az egyik kedvencünk a vadas gomba, Szamóca receptje alapján. Első alkalommal zsemlegombóccal, azután krumplifánkkal készült, most pedig galuskát választottam, mindhárom körettel nagyon finom. Hozzávalók 4 személyre: A vadas alaphoz:1 nagyobb sárgarépa, 1 nagyobb petrezselyemgyökér, só, babérlevél, 1 darabka citromhéj, 2-3 evőkanál tejföl, 1 teáskanál mustár , 75 dkg apróbb méretű csiperkegomba, 1 vöröshagyma,...
Hozzávalók: 1,5 kg burgonya, 100 g sonka, 3 db tojás, 50 g vaj, liszt, csipetnyi szerecsendió, só, őrölt bors ízlés szerint. A panírhoz:70 g cérnametélt, 70 g zsemelmorzsa, a felhasználatlan tojásfehérje Elkészítése: Tisztítsuk meg a burgonyát, mossuk meg, szeleteljük fel, majd tegyük fel főni. A fővővízbe tegyünk sót, amikor a burgonya megfőtt szűrjük...
A nyári, meleg időszakban ebédként is megteszi ez a finom, gyorsan összedobható saláta. Hozzávalók 1 adaghoz: 1 nagyobb paradicsom, 10 dkg mozzarella, 1-2 teáskanál olívaolaj, 1-2 teásaknál balzsamecet krém, bazsalikomlevelek, ízlés szerint só Elkészítése: A paradicsomot és a mozzarellát vékony szeletekre vágjuk és egy tányérra sorakoztatjuk. Meglocsoljuk az olívaolajjal, a balzsamecet krémmelés enyhén sózzuk...
Hozzávalók: 4 dl víz, 2 húsleves kocka, 1 gerezd zúzott fokhagyma, 120 g quinoa, 2 nagy sült csirkemell – kis kockákra vágva, 1 nagy lilahagyma, felkockázva 1 nagy zöld paprika, felkockázva, 60 g Kalamata ovívabogyó (felvágva), 60 g darabosabb feta sajt, 30 g felszeletelt petrezselyem, 30 g felszeletelt metélőhagyma fél teáskanál só,...
Sűrű, uborkával készült joghurtos saláta grillezett húsok, zöldségek mellé. Hozzávalók 4 személyre 1 kisebb kígyóuborka, 50 dkg görög joghurt, 50 dkg tejföl, 1-2 gerezd fokhagyma (ízlés szerint), só Elkészítése: Az uborkát megmossuk és nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük. Hozzáadjuk a joghurtot, a tejfölt és a reszelt fokhagymagerezdeket. Sózzuk, majd alaposan behűtjük.Forrás
Magunk is készíthetünk otthon sonkát, sokkal egyszerűbben, mint gondolnánk. A házilag készült sonkában, azon túlmenően, hogy tudjuk, mit tartalmaz, az a legjobb, hogy ízlésünknek megfelelően használhatunk különféle zöldségeket és fűszereket. Idény szerint készülhet paprikával, borsóval, sárgarépával, gombával, stb., ízesíthetjük petrezselyemzölddel, szemes vagy őrölt borssal, fokhagymával vagy mindezekkel vegyesen. Hozzávalók: 20 x...
Fenséges padlizsángyűrű jó sok hússal, laktató finomság! Ha valami laktató és finom ételt szeretnél készíteni, ez a recept tetszeni fog! Hozzávalók: 40 dkg padlizsán, 1 fej vöröshagyma, 3 szál újhagyma, 2 gerezd fokhagyma, 60 dkg paradicsom, 4 ek. olaj, 40 dkg darált sertéshús (comb) 1 kk. szárított oregánó, 1 ek. liszt, 5 dkg...
Számtalan módon készítettem már cukkinit, de ez a sajtos variáció egyszerűen káprázatos. Nem tudjuk megunni ezt a fenséges ízt! Köretnek is remek sült húsok mellé, de önmagában is ínycsiklandó. Hozzávalók: 3 cukkini, 3 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál olaj, ételízesítő, petrezselyemzöld, citromlé, só, bors, 2 evőkanál reszelt parmezán Elkészítése: A cukkinit mossuk meg, csak...
Hozzávalók: 2 doboz ( 24 dkg ) camembert sajt, 2 evőkanál étkezési keményítő, 2 tojás, 2 evőkanál zsemlemorzsa, 1 evőkanál szezámmag, só a sütéshez olaj. Elkészítése: A sajtot felkockázzuk, megforgatjuk a keményítőben, az enyhén sózott, felvert tojásban majd a szezámmaggal elkevert zsemlemorzsában. Forró olajban kisütjük. Friss zöldsalátával még melegen tálaljuk.Forrás
A cukkinis rakott újkrumpli hús nélkül is fantasztikus és laktató. Változtass bátran a jól megszokott rakottkrumpli-recepteden. Ez a variáció nem hizlal annyira, mint a hagyományos. A cukkinitól és a fűszerektől pedig nagyon ízletes lesz. Az újkrumplit is érdemes pár percig előfőzni, így jelentősen csökkentheted a sütési időt. Salátával kiadós, egyszerű...

LEGFRISSEBB RECEPTEK