Hozzávalók:
4 db kacsacomb, méz, só, bors, barackbefőtt, kevés olaj, 1 dl víz.
Elkészítése:
A megtisztított,megmosott kacsacombokat,besózzuk,1 órát állni hagyjuk.A barackokat lecsöpögtetjük és a felezett barackokat felszeleteljük.A kacsacombok bőrét felfejtjük,és a bőre alá teszem a barackbefőttet.Visszahajtjuk a bőrét és hústűvel megtűzzük.Kissé besózzuk,és borsozzuk,majd bekenjük mézzel mindkét oldalát.Kevés olajat öntünk a tepsi aljára,rárakjuk a kacsacombokat.Az 1 dl vizet kis mézzel összekeverjük,és ezt is a tepsibe öntjük.Fóliával letakarva,180 fokon kb. 1 órát pároljuk,majd a fóliát levesszük róla,és pirosra sütjük.Közben párszor meglocsoljuk a levével.
