Medvehagymával panírozott mozzarella kukoricasalátával

0
176

Medvehagymával panírozott mozzarella kukoricasalátávalRántott sajt! Bármikor, bárhol, bármilyen mennyiségben és ahogy ez is mutatja bármilyen formájában tényleg nagyon szeretem. A medvehagyma nagyot dobott rajta. Kicsit vigyázni kell vele, hogy nehogy megégjen!
Hozzávalók:
3 szelet mozzarella sajt, 2 evőkanál zsemlemorzsa, 1 evőkanál aprított medvehagyma, 1 evőkanál liszt, 1 tojás, 3-4 evőkanál zsenge kukorica, 2 evőkanál tejföl, 1 evőkanál majonéz, kevés citromlé, só, bors, aprított petrezselyemzöld, olaj a sütéshez.

Elkészítése:
A zsemlemorzsát összekeverjük a felaprított medvehagymával. A tojást kevés sóval és borssal fűszerezve felverjük. A felszeletelt sajtokat előbb lisztbe, majd tojásba, végül a medvehagymás zsemlemorzsába forgatjuk, majd ismét a tojásba és a medvehagymás zsemlemorzsába hempergetjük.

Teflon serpenyőben, hevített olajon mindkét oldalát pirosra sütjük, majd papírtörlőre szedve leitatjuk róla a felesleges zsiradékot. A kukoricáról (ha konzervből származik) lecsepegtetjük a vizet, majd összekeverjük a majonézzel és a tejföllel, végül pedig sóval és kevés citromlével ízesítjük. Felaprított petrezselyemzölddel megszórva a sajtok mellé kínáljuk.

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here