Nyári krumplisaláta

0
850

nyari-krumplisalataHozzávalók:
1 db kimagozott, csíkokra vágott sárga húsú paprika, 2 db keményre főzött, kettévágott tojás, 2 db vékonyra szeletelt paradicsom, 2 db vékonyra szeletelt uborka, 25 dkg darabolt olajos tonhal, 100 dkg burgonya, 5 dkg fekete olajbogyó, 5 dkg zöld olajbogyó
1 teáskanál só, 1 evőkanál fehérborecet, 4 evőkanál víz, 1 fej vékonyra szeletelt hagyma, 8 db szardellafilé vagy 4 db szardella

Elkészítés:
A burgonyát héjastul forró, sós vízben, körülbelül 20 perc alatt megfőzzük. Még melegen meghámozzuk, hagyjuk teljesen kihűlni, utána falatnyi darabokra vágjuk.
A hagymát sós-ecetes vízben 30 percig pácoljuk, majd jól lecsöpögtetjük.
A burgonyát, a lecsöpögtetett és villával fellazított tonhalat, az uborkát, az olajbogyót és a hagymát nagy salátástálba tesszük, megsózzuk, meglocsoljuk az olajjal, és óvatosan összeforgatjuk.
A felkarikázott paradicsommal, paprikával, kemény tojással és a szardellával feldíszítve tálaljuk.

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .