Diómajonézes saláta

0
655

salata-diomajonezzelHozzávalók:
2 g só, 16 dkg fejes saláta, 1 közepes darab citrom, 2 dl olaj, 1 dl dióolaj, 60 dkg csirkemell, 2 dkg cukor, 2 dkg barna cukor, 2 közepes darab tojássárga, 0,4 dl szójaszósz, 2 g chili, 20 dkg mangó, 0,1 g cayenne bors, 1 dl rostos almalé 40%-os, 12 dkg rizstészta

Elkészítés:
A tojássárgájából és a dióolajból csinálok egy kevés majonézt. Ízesítem kevés porcukorral, sóval. Ezt a majonézt hígítom frissen préselt almalével. Egy keverőtálba teszem a leveles salátát. Ezt ízesítem a diómajonézzel. Egy keverőtálban a cayenne borsot, az apróra vágott chili paprikát, a barna cukrot és a zöldcitrom levét, valamint a halszószt jól összekeverem. Ebbe a páclébe teszem bele a nagyobb kockákra vágott csirkemellet. Megforgatom benne a csirkével egyforma nagyságúra vágott mangót. Egy serpenyőben megpirítom az egészet, és a saláta tetejére kanalazom. Forró bő zsírban puffancsot (cérnametélt) sütök rizstésztából. Ezt adom a saláta mellé.

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..