Hozzávalók:
10 dkg spenót, 15 dkg főtt csicseriborsó, 1 tojás, 3 ek. kukoricaliszt, őrölt római kömény, őrölt koriandermag, 2 gerezd fokhagyma2 dl török/görög joghurt, 1 csokor friss menta, olaj, só, bors
Elkészítése:
A spenótot, a csicseriborsót, a tojást, lisztet, római köményt, koriandert és egy gerezd fokhagymát turmixoljunk pépesre. Sózzuk és borsozzuk. Formázzunk 2 cm átmérőjű gombócokat a spenótos masszából és forró, bő olajban süssük ki őket.
A mentát és a másik gerezd fokhagymát vágjuk finomra, keverjük össze a joghurttal, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Ebbe mártogassuk a kisült fasírtokat.
