Húsgolyók tejfölös mártásban

0
1268

húsgolyók-tejfolos-martasbanHozzávalók:
50 dkg darált marhahús, 1 tojás, 10 dkg liszt, 3 dl tejföl, só, feketebors, 3 vöröshagyma, 10 dkg vaj.

Elkészítése:
A darált húst a tojással, egy kis liszttel, az apróra vágott és olajban párolt hagymával, sóval, törött borssal összegyúrjuk, gombócokat készítünk belőle, majd bőséges, forró vajban előbb megpirítjuk, később kisebb lángon tovább sütjük, amíg jól átsül. Miután a húsgolyókat kiszedtük, egy kis meleg vízzel felhígítjuk, a serpenyőben maradt levet egy lábaskába áttöltjük, benne tejföllel, állandó kevergetés közben felfőzzük. Csemegeuborkát, sós vízben főtt burgonyát és pikáns ízű dzsemet adunk hozzá körítésnek.

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .