Muszaka

0
573

MuszakaHozzávalók:

4 közepes padlizsán, 40 dkg marhahús, 3 tojás, 2 evőkanál zsemlemorzsa, petrezselyemzöld, 2-3 csipet bazsalikom, só, bors, 3 nagy paprika, 25 dkg paradicsom, 2 evőkanál étolaj, 4 dl tejföl.

Elkészítése:

A sovány marhahúst kétszer átdaráljuk, hozzáadunk 1 tojást, a bazsalikomot, az aprított petrezselymet, a zsemlemorzsát, illetve sózzuk, borsozzuk, és jól összedolgozzuk. A padlizsánt ujjnyi vastagságú karikára vágjuk és olajban kisütjük. A paradicsomot és a paprikát karikára szeleteljük. Kikent tepsibe lerakjuk sorban a padlizsánt, a darált, fűszerezett húst, a paradicsomot, a paprikát, majd újra ugyanezt, míg elfogynak a hozzávalók. 2 tojássárgáját elkeverünk a tejföllel, és a rakott padlizsán tetejére öntjük. Alufólia alatt sütjük, előmelegített sütőben. Ha megpuhult, levesszük a fóliát, és szép pirosra sütjük a tetejét. Friss salátával tálaljuk.

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..