Kezdőlap Előételek

Előételek

almassajtsalata
Könnyed és finom étel, ami nagyon könnyen elkészíthető! Ha vágysz a nyárias ízekre, ez a recept tetszeni fog!Hozzávalók:2 savanykás alma, 10 deka gomolya, mozzarella vagy trappista sajt, 5 deka sovány sonka,vagy maradék sült csirke hús, 2 kis kanál mustár, fél pohár natúr joghurt, 1 tojás sárgája, fél dl olíva...
spargasalata
A spárgát, az újkrumplit és a tojást ugyan meg kell főzni, mielőtt a salátába kerülnek, de így sem tart az egész művelet fél óránál tovább, és már falatozhatjuk is. Hozzávalók: 1 csomag (50 dkg) zöld spárga, 8 db újkrumpli (közepes), 1 konzerv tonhal (sós lében), 2-3 db paradicsom, 5-6...
Orecchiette alla Rocchiese
Hozzávalók 4 főre:A tésztához: 250 g durumbúza liszt, 150 g víz, 8 g olíva olajA szószhoz: 1 fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 db padlizsán, 250 g bivaly mozzarella, 400 g koktél paradicsom, 100 g reszelt parmezán sajt, extra szűz olíva olaj, 1 dl száraz fehérbor, só, bors, friss...
A húsvéti asztal dísze lesz
Szeretnél valami újdonsággal előrukkolni az ünnepekre? A színes tojás titkát mindenki tudni akarja majd tőled!A csodálatos színt egy egyszerű zöldségnek, a céklának köszönhetjük. Elmondjuk, hogy készül! Először megfőzzük a tojásokat. Jó kemények legyenek! Majd megpucoljuk őket.Közben elkészítjük a páclevet: 4,5 dl víz, 1/2 dl 10%-os ecet, 1-1 teáskanál cukor,...
Hagymás quiche
Puskás Erzsi hagymás quiche receptjeA quiche egy francia, omlós, különféle töltelékkel töltött vajastészta, amit Erzsi hagymával készített el nekünk. A tészta hozzávalói (28 cm átmérőjű sütőformában):2 pohár liszt, 100 g hideg vaj apró kockákra vágva, fél pohár jéghideg víz, csipet sóA töltelék hozzávalói: 5 fej vöröshagyma, 1 fej lilahagyma,...
Sült cékla sajtmártással
A cékla az egyik legfinomabb és legegészségesebb zöldség.Hozzávalók:2 db hosszúkás cékla, 10 dkg kecskesajt (kéksajt is jó helyette), 1 deci főzőtejszín (én mandulatejjel csináltam), 2-3 evőkanál frissen facsart narancslépár szál friss kakukkfű vagy 1 mokkáskanál szárított, 2-3 gerezd fokhagyma, olívaolaj, só, bors, nagyon pici méz, de ez elhagyható. Elkészítése:A...
Sonkakrém
Hozzávalók:60 dkg húsos füstölt-főtt sonka, 1 fej lilahagyma, 1,5 dl majonéz, 4 szál zöldhagyma, frissen őrölt bors Elkészítése:A füstölt-főtt sonkát daráljuk le vagy vágjuk apróra, és keverőedénybe tegyük. Adjuk hozzá a majonézt, az apróra vágott lilahagymát, a felkarikázott zöldhagymát, és frissen őrölt borssal fűszerezzük. Jól keverjük össze, majd 1-2...
Kaszinótojás-recept
Hozzávalók 4 főre:8 db keménytojás, 4 dl tejföl, 1 tojás sárgája, mustár, szerecsendió, metélőhagyma, 4 dl tejföl, só, bors, cukor        Elkészítése:1 tojás sárgájából 2 dl olajjal majonéz keverünk: a tojássárgjáját fakanállal elkeverjük, és nagyon lassan, szinte cseppenként hozzáadjuk az olajat. Kemény, vajszerű mártást kell kapnunk. Ehhez vegyítjük hozzá...
tojasos-krumplicsonak
Hozzávalók: személyenként egy nagy krumpli, jó minőségű érlelt sajt, császárszalonna, só, annyi tojás ahány krumpli.     Elkészítése:A krumplit alaposan megmossuk, majd sós vízben félpuhára főzzük, mindegyik tetejéről levágunk egy szeletet és krumplivájóval kiszedjük a belét. A császárszalonnát száraz serpenyőben megpirítjuk, majd eloszlatjuk a krumplik belsejébe, a sajtot kis kockákra...
Panírozott császárszalonna
Hozzávalók: császárszalonna szeletek, liszt-tojás-zsemlemorzsa, olaj a sütéshez.   Elkészítése: A szalonnaszeleteket először egy serpenyőben ropogósra sütjük, majd egy papírtörlőre rakjuk, hogy a fölösleges olaj lecsepegjen. Majd óvatosan lisztbe, felvert tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk és forró olajban kisütjük.Forrás

LEGFRISSEBB RECEPTEK

Tárkonyos csirke

Párolt saláta

Savanyuleves