Kezdőlap Előételek

Előételek

Hozzávalók: 1 nagy csokor mángold, 1 merőkanál köles, házi füstölt, húsos szalonna, 1 fej vöröshagyma, himalája só, tarkabors, 2-3 gerezd fokhagyma, Jókedv fűszerkeverék, szerecsendió, 1 házi tojás, 10-15 dkg házi füstölt sajt, 2dl bio joghurt vagy bio kefir. Elkészítése: A szalonnát kipörcintjük, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, megdinszteljük. Majd rádobjuk a kölest, sózzuk, és...
Hozzávalók és elkészítése: 1 kg fekete kagyló | 60 dkg húsos paradicsom | 3 gerezd fokhagyma | 4 evőkanál olívaolaj | 3 dl száraz fehérbor | só, frissen őrölt bors | 1 nagy fej vöröshagyma | 50 dkg spagetti A kagylókat tegyük egy nagy tálba, öntsünk rájuk annyi jég- hideg vizet,...
Rántott burgonyaropogós sajtos bundában
Hozzávalók:50 dkg burgonya, 5 dkg vaj, 2 tojás, zsemlemorzsa, reszelt sajt, só, őrölt bors, 1 csokor petrezselyem; Elkészítése:a bundázáshoz tojás, zsemlemorzsa, reszelt sajt;a sütéshez, bőven olaj.A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, és hidegen lereszeljük. Hozzáadjuk a habosra kevert vajat, a tojásokat, az apróra vágott petrezselymet, és megsózzuk, megborsozzuk. Vizes kézzel...
Magas vitamin- és ásványianyag-tartalma az őszi-tavaszi fáradtság egyik hatékony ellenszere. Az ókori Kínában és Japánban gyógyszerként használták a retek számos változatát, magas rosttartalma tökéletes alapot szolgáltat a diétás étrendhez. Hozzávalók: 4 evőkanál olaj, 1 citrom leve, 1 dl tejszín, pici só, 1/2 késhegynyi törött bors, 1 kávéskanál finomra vágott kapor...
Diétás csúcsvacsora cukkiniből
Hozzávalók:3 kisebb cukkini, 25 dkg ricotta, 5 dkg parmezán, sajt és 1 tojás, fokhagyma, só, bors Elkészítése:Ricottából, parmezán sajtból, tojásból, sóból, borsból, fokhagymából készíts kenhető alapot.A cukkinitne hámozd meg, csak vágd le a végét és hosszában szeleteld fel.A tepsi alját kend meg fűszeres paradicsomszósszal- erre sorakoztasd majd a felcsavart...
toltott padlizsan
Hozzávalók:padlizsán, sült vagy főtt hús, 1 fej vöröshagyma, rizs, só, bors, tojás, tejföl, petrezselyem Elkészítése:Megmossuk, majd a  padlizsánokat kettévágjuk és magjait óvatosan kiszedjük. Sült vagy főtt húst ledarálunk, zsíron átpárolunk kevés finomra vágott vöröshagymával együtt.Rizst párolunk, összevegyítjük a hússal, adunk hozzá tojást, sót, törött borsot és megtöltjük a keverékkel...
almassajtsalata
Könnyed és finom étel, ami nagyon könnyen elkészíthető! Ha vágysz a nyárias ízekre, ez a recept tetszeni fog!Hozzávalók:2 savanykás alma, 10 deka gomolya, mozzarella vagy trappista sajt, 5 deka sovány sonka,vagy maradék sült csirke hús, 2 kis kanál mustár, fél pohár natúr joghurt, 1 tojás sárgája, fél dl olíva...
spargasalata
A spárgát, az újkrumplit és a tojást ugyan meg kell főzni, mielőtt a salátába kerülnek, de így sem tart az egész művelet fél óránál tovább, és már falatozhatjuk is. Hozzávalók: 1 csomag (50 dkg) zöld spárga, 8 db újkrumpli (közepes), 1 konzerv tonhal (sós lében), 2-3 db paradicsom, 5-6...
Orecchiette alla Rocchiese
Hozzávalók 4 főre:A tésztához: 250 g durumbúza liszt, 150 g víz, 8 g olíva olajA szószhoz: 1 fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 db padlizsán, 250 g bivaly mozzarella, 400 g koktél paradicsom, 100 g reszelt parmezán sajt, extra szűz olíva olaj, 1 dl száraz fehérbor, só, bors, friss...
A húsvéti asztal dísze lesz
Szeretnél valami újdonsággal előrukkolni az ünnepekre? A színes tojás titkát mindenki tudni akarja majd tőled!A csodálatos színt egy egyszerű zöldségnek, a céklának köszönhetjük. Elmondjuk, hogy készül! Először megfőzzük a tojásokat. Jó kemények legyenek! Majd megpucoljuk őket.Közben elkészítjük a páclevet: 4,5 dl víz, 1/2 dl 10%-os ecet, 1-1 teáskanál cukor,...

LEGFRISSEBB RECEPTEK