Kezdőlap Főételek

Főételek

Hozzávalók: A zúzapörkölthöz:1/2 kg csirkezúza, 2 fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 db paradicsom, 1 tk házi paprikakrém, 1/2 tk köménymag, bors ízlés szerint 2 tk pirospaprika, 1 tk só, 2 ek étolaj A kapros nokedlihez:1 dl víz, 2 db tojás, 25 dkg liszt, 1 csokor vágott kapor, 1 ek étolaj. Elkészítése: A zúzát...
Hozzávalók 4 személyre: 70 dkg sertéscomb vagy lapocka, 1 kg savanyított (hordós) káposzta, 1 vöröshagyma, 1 evőkanál zsír, 1 csapott evőkanál őrölt pirospaprika, só, őrölt fekete bors, tejföl. Elkészítése: Az apróra vágott hagymát a zsíron aranysárgára pirítjuk, rászórjuk a pirospaprikát, majd kb. 1dl vízzel felöntjük. Az így kapott pörköltalapot összeforraljuk és beletesszük a...
Ezt a fokhagymás sertéskarajt, ha röviden kellene jellemezni, akkor csak annyi lenne, hogy mennyeien finom. Előző este elő kell készíteni, de másnap nagyon kevés teendőnk lesz a sütés alkalmával. Egy igazán gusztusos és ízletes főétel. Hozzávalók: A sertéskaraj pácolásához:1.5 kg Csontos sertéskaraj, 9 gerezd Fokhagyma, 1 evőkanál Só, 1 kiskanál Feketebors...
Hozzávalók: 8 szelet sertéscomb, 3-4 db sárgarépa, 1 db petrezselyemgyökér, 1 fej vöröshagyma, só, egész fekete bors, 3-4 szem borókabogyó, 1 tk mustármag, 2 db babérlevél, 1 tk tárkonyecet, 3-4 ek olaj, 3-4 ek liszt, 1 tk pirospaprika, 2 ek kristálycukor, 3 dl tejföl 1 ek mustár A zsemlegombóchoz:2 db szikkadt zsemle,...
Hozzávalók: 1 egész csirkemell csíkozva, 1 közepes fej vöröshagyma hámozva és apróra vágva, 2 gerezd fokhagyma zúzva, kb 50 dkg gomba szeletekre vágva 40 dkg friss zöldborsó (lehet mirelit is), kevés étolaj, só, őrölt bors ízlés szerint, aprított petrezselyemzöld 1 közepes nagyságú sárgarépa hámozva és aprítva, 1 evőkanál liszt vagy étkezési keményítő. Elkészitése: A...
Hozzávalók: 1,5 kg csirke (egész),5 dkg vaj,só,bors, 8 fej mogyoróhagyma, 10 dkg szárzeller,3 dl száraz fehérbor, 3 dl húsleves alaplé, 2 db alma, 2 ek kukoricaliszt, 5 ek tejszín,2 ek mustár, 2 ek tárkony (szárított) Elkészitése: Az egész csirkét szétbontjuk, megpirítjuk 3 dkg felforrósított vajon, majd sóval és borssal ízesítjük. Hozzáadjuk a...
Hozzávalók 4 személyre: 1 közepes méretű karfiol, 2-3 evőkanál olívaolaj, só A csípős mázhoz:kb. 10 cm hosszúságú póréhagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál olaj, 3-4 evőkanál szójaszósz, 2 evőkanál sűrített paradicsom, 2 evőkanál méz 1 evőkanál almaecet, 2 teáskanál étkezési keményítő, 50 ml hideg víz, tört csilipaprika ízlés szerint, só (a szójaszósz...
Ínycsiklandó húsgolyók, lágy mozzarellával megtöltve. Kiváló megoldás lehet vendégváró falatoknak is. A darálthúshoz vöröshagyma, só, bors, tojás, zsemle hozzávalókat vegyítem. A mozzarellát kisebb darabokra vágojuk, és gombócokat formázunk belőle úgy, hogy a mozzarellát a közepébe helyezzük. Az így kapott töltött húst olajban kisütjük. Tört burgonyával kínáljuk. Amennyiben egy könnyed,...
Hozzávalók: 1 db kacsa, 2 ek só, 1 ek majoránna, 1 ek bors (őrölt, fehér), 2 ek méz, 1 dl húsleves, 2 fej vöröshagyma, 1 fej fokhagyma. Elkészítése: A kacsát megtisztítjuk, alaposan megmossuk. Kívül-belül megsózzuk. A belsejét fűszerezzük majoránnával és borssal. A hagymákat megtisztítjuk, a vöröshagymát negyedekbe vágjuk. A kacsát tepsibe tesszük, mellé...
Könnyű étel, amihez a tésztalapokat magunk is elkészíthetjük, de idő vagy kedv hiányában készen is beszerezhető. Hozzávalók 6-8 darabhoz A tésztához:20 dkg liszt, 2 evőkanál olaj, fél kávéskanál só, késhegynyi sütőpor, langyos víz A töltelékhez:70 dkg csirkemellfilé, 2-3 evőkanál olaj, mexikói fűszerkeverék, só, 4-5 paradicsom, salátalevelek A kapros öntethez:3 dl natúr joghurt, só,...

LEGFRISSEBB RECEPTEK