Hozzávalók:
1 db kacsa, 2 ek só, 1 ek majoránna, 1 ek bors (őrölt, fehér), 2 ek méz, 1 dl húsleves, 2 fej vöröshagyma, 1 fej fokhagyma.
Elkészítése:
A kacsát megtisztítjuk, alaposan megmossuk. Kívül-belül megsózzuk. A belsejét fűszerezzük majoránnával és borssal.
A hagymákat megtisztítjuk, a vöröshagymát negyedekbe vágjuk. A kacsát tepsibe tesszük, mellé...
Könnyű étel, amihez a tésztalapokat magunk is elkészíthetjük, de idő vagy kedv hiányában készen is beszerezhető.
Hozzávalók 6-8 darabhoz
A tésztához:20 dkg liszt, 2 evőkanál olaj, fél kávéskanál só, késhegynyi sütőpor, langyos víz
A töltelékhez:70 dkg csirkemellfilé, 2-3 evőkanál olaj, mexikói fűszerkeverék, só, 4-5 paradicsom, salátalevelek
A kapros öntethez:3 dl natúr joghurt, só,...
A most következő recept egy igazi ételkülönlegesség, azoknak a hölgyeknek biztosan ízleni fog, akik vigyáznak az alakjukra. A karfiol egy olyan zöldség amely számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz és nagyon könnyen beszerezhetjük. Sok gyerek nem szereti a karfiolt, de ha elkészítitek ezt a finomságot, biztosan örömmel megeszik a...
Hozzávalók:
1 darab csont nélküli karaj, 2 szelet kenyér, tej, 1 tojás, 1 doboz Tihany camembert sajt, 10 dkg gomba (pl. csiperke), 1 kis vöröshagyma, só, bors, kakukkfű
Elkészítése:
A hagymát és a gombát apróra vágjuk. A hagymát kevés olajon aranysárgára pirítjuk, rátesszük a gombát és megsütjük. Nem baj, ha egy picit...
Hozzávalók 12 szelethez:
1 kg kicsontozott sertéskaraj, 50 dkg krumpli (tisztítva mérve), 1 evőkanál tejföl, 1 tojás, 2 kávéskanál só, 1/2 kávéskanál őrölt bors, 1 gerezd fokhagyma, 5 evőkanál liszt
A sütéshez:olaj
A tálaláshoz:tejföl, reszelt sajt
Elkészítése:
A karajt felszeleteljük, kiklopfoljuk, majd a szeletek mindkét oldalát besózzuk.
Az egész krumplikat nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük. Belekeverjük...
Hozzávalók 4 személyre:
1 kg sertéscomb, 20 dkg zöldborsó, 1 vöröshagyma, olaj vagy zsír, 1 evőkanál őrölt pirospaprika, 2 evőkanál tejföl, só, őrölt fekete bors
A galuskához:50 dkg liszt, 2 tojás, 1 evőkanál só, kb. 3,5-4 dl víz, 3-4 evőkanál olaj
Elkészítése:
A zsiradékon aranysárgára pirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, rászórjuk a pirospaprikát...
Hozzávalók (4 adag):
3 ek. Promienna sertészsír, 1 kg hagyma, finomra vágva, 4,5 kg őrölt Mikado pirospaprika víz, 1,5 kg Húsfarm körömpörkölt csomag, Castello só és Kania bors ízlés szerint, 1 db paradicsom, 1 db paprika
Tálaláshoz: 1 kg új burgonya
Elkészítése:
Felolvasztjuk a zsírt, és megpirítjuk rajta a hagymát. Levesszük a tűzről,...
Hozzávalók:
1 kg darált hús, 2 gerezd fokhagyma, 6 darab tojás, 15 dkg zsemlemorzsa, só, bors, 1 evőkanál őrölt pirospaprika, tejföl
Elkészítése:
A darált húshoz adjuk a lereszelt fokhagymát, a zsemlemorzsát, egy tojást és a pirospaprikát. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és kézzel alaposan összedolgozzuk.
5 tojást keményre főzünk, a héjukat eltávolítjuk.
A hús harmad...
Hozzávalók 4 személyre:
8 szelet sertéskaraj, liszt a beforgatáshoz, 1,5 dl olaj, 50 dkg karfiolrózsa
a besamelhez:15 dkg vaj, 12 dkg liszt, 4 dl tej, só, őrölt fekete bors, őrölt szerecsendió, 10-15 dkg reszelt sajt
Elkészítése:
A karajszeleteket megmossuk, szélein a hártyát bevagdossuk, vékonyra kiverjük és besózzuk.
A karfiolt enyhén sós vízben félpuhára főzzük,...
Gombás csirkebecsinált – ez egy régi recept. Ezt a fülünknek szokatlan hangzású szót úgy fordíthatjuk „mindent bele”. Ez nem annyira az étel neve, inkább az elkészítésének a módja. Becsináltat készítenek nyúlból, csirkéből, néha borjúból, sőt még halból is. Ennek az ételnek az elkészítésében nincs semmi különlegesség, vagy bonyolultság. De...
