Argentin pörkölt

0
1305

Argentin pörköltHozzávalók:
ízlés szerint konyhasó, 1 kg marhafelsál, 25 dkg füstölt sonka, 35 dkg szárazbab, 1 fej vöröshagyma, 1 db paradicsom, 1 doboz konzerv kukorica, 2 evőkanál fűszerpaprika, 4 evőkanál napraforgó olaj.
Elkészítése:
Egy magas falú lábasban vagy tűzálló edényben az apróra vágott hagymát és a kockákra vágott húst pirítjuk. Amikor a hagyma üveges lesz, beletesszük a kis kockákra vágott sonkát, a babot és a pirospaprikát, megsózzuk, felöntjük annyi vízzel, hogy az egészet ellepje, s lefedve addig pároljuk, amíg a hús és a bab puha lesz. Amikor puha, belekeverjük a főtt kukoricát, a meghámozott és cikkekre vágott paradicsomot, s erős lángon a sütőben, fedő nélkül addig sütjük, míg a teteje barnulni kezd. Hagyományosan cserépedényben készítik.

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .