Gesztenyével töltött pulyka

0
741

Gesztenyével töltött pulykaHozzávalók:
2-2,5 kg-os pulyka, 60-80 dkg darált sertéshús, 80 dkg gesztenye, 2 tojás, 12 dkg zsír, só, bors, 2 dl tejszín

Elkászítése:
A megpucult gesztenyét vajon megpároljuk, majd lehűtjük. A finomra darált húshoz beledobjuk a ízesítőket, a tejszínnel és a két tojással jól összegyúrjuk, majd hozzátesszük az összezúzott gesztenyét. A pulyka mellcsontját egy éles késsel kifejtjük, a belsejét besózom és megtöltjük a masszával. A nyílást cérnával bevarrjuk, majd besózom a húst. Megolvasztott zsírral kenjük meg, és nem túl felforrósított sütőben gyakori locsolással pirosra sütjük.2-2,5 óra alatt készen lesz. Hasábburgonyával tálalom. Jó étvágyat!

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..