Medvehagymás fecskefészek

0
1334

medvehagymasfecwkefeszekHozzávalók:
80 dkg karaj, 13 dkg medvehagyma, 2 db főtt tojás, olaj, só és bors, 2 db tojás
liszt, zsemlemorzsa, olaj a sütéshez.
Elkészítése:
A húsból 4 egyforma nagyságú zsebes szeletet vágok,hogy tölteni tudjam.Mindegyik második szeletnél vágom végig.A medvehagymát megmosom, leszárazom és utána kb: fél cm- s csíkokra vágom fel.Egy serpenyőben olajat melegítek és a medvehagymát belerakom és állandóan kevergetve kicsit megpirítom.Ez kb: 1-1.5 perc.Közben kissé sózom és borsozom.Míg ezeket csinálom a tojás megfő.A szeleteket megtöltöm: a medvehagymát elosztom 4 felé és a húsokba rakom, arra teszem rá a félbe vágott főtt tojásokat is.Ha kell a húst megtűzöm.Ezután szokásos módon bepanírozom és forró olajban kisütöm.Félbe vágva tetszőleges körettel lehet tálalni.

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .