Paradicsomos csirke-chili

0
813

Paradicsomos csirke-chiliHozzávalók:
3 nagyobb vastagra szeletelt paradicsom, 1 db hámozott, szeletelt avokádó, 6 db lebőrözött, kicsontozott csirkemell, 2 evőkanál olaj, 3 dkg vaj, 20 dkg reszelt ementáli sajt ízlés szerint flekkenfűszer
A chilimártáshoz: 1 evőkanál chiliszósz, 1 kisebb összevágott csípős paprika, 1 kiskanál barna cukor, 1 gerezd zúzott fokhagyma, 1 dl paradicsomlé, ½ kiskanál oregánó ízlés szerint frissen őrölt bors, néhány csepp Tabasco-szósz

Elkészítés:
A vajat az olajjal megforrósítjuk, és a flekkenfűszerrel bedörzsölt húsdarabokat mindkét felükön 3-5 percig sütjük benne, amíg puhák, pirosak nem lesznek. Nagy tűzálló tálba fektetjük.

Az avokádót és a paradicsomot ráfektetjük, és a sajttal megszórjuk. Közepes hőfokú (180 fokos) sütőben 5 percig sütjük, ezalatt a sajt szépen ráolvad.
A mártáshoz a hús pecsenyelevéből evőkanálnyit a serpenyőben hagyunk, a fokhagymát megfonnyasztjuk rajta, majd a paradicsomlével felöntjük. A chili- és Tabasco-mártással, a paprikával, a borssal, az oreganóval meg a cukorral ízesítjük, kevergetve felforraljuk, majd fedő nélkül 3-5 percig kis lángon forraljuk.A csirkét a chilimártás és tetszés szerinti saláta kíséretében tálaljuk.

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .