Barackos-sajtos rántott csirke

0
672

Barackos-sajtos rántott csirkeHozzávalók:
4 db fél csirkemellfilé, 8 fél sárgabarack, 15 dkg reszelt sajt, 1 tojás, só, bors, szerecsendió
A panírozáshoz: zsemlemorzsa, liszt, tojás

 Elkészítése:
A csirkemellekből 2-2 szeletet vágok, és kicsit kiklopfolom. Ha friss barackot használok, forró vízbe teszem 1-2 percre,  majd hidegbe, hogy a bőrét lehúzhassam róla.A sajtot összekeverem a tojással, és szerecsendióval fűszerezem. (Ha a sajt elég sós, nem nem teszek bele még sót.)A csirkemell szeleteket sózom, borsozom és mindegyik szeletre teszek egy fél barackot, aminek a magházába sajtot töltök. Ráhajtom a hús másik felét és egy fogpiszkálóval vagy hústűvel összetűzöm. Nem kell szorosan lezárni a hússzeleteket a panírozás előtt, mert nem folyik ki a sajt a sülés közben. A szokásos módom bepanírozom, és bő olajban megsütöm.

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..