Csirkehúsos tortilla

0
102

Csirkehúsos tortillaKönnyű étel, amihez a tésztalapokat magunk is elkészíthetjük, de idő vagy kedv hiányában készen is beszerezhető.
Hozzávalók 6-8 darabhoz
A tésztához:20 dkg liszt, 2 evőkanál olaj, fél kávéskanál só, késhegynyi sütőpor, langyos víz
A töltelékhez:70 dkg csirkemellfilé, 2-3 evőkanál olaj, mexikói fűszerkeverék, só, 4-5 paradicsom, salátalevelek
A kapros öntethez:3 dl natúr joghurt, só, apróra vágott kapor
Elkészítése:
A tésztához tálba mérjük a lisztet, a sót, az olajat és a sütőport. Apránként annyi langyos vizet adunk hozzá, hogy lágyabb, de ne ragacsos tésztát kapjunk. Jól átgyúrjuk, és lefedve fél órát pihentetjük.
Ha nagyobb lapokat szeretnénk, 8, ha kisebbeket, 6 egyenlő részre osztjuk a tésztát, és lisztezett felületen 2-3 mm vastagságú, kör alakú lapokat nyújtunk belőlük.
Palacsintasütőben, zsiradék nélkül mindkét oldalukat megsütjük. Ha az egyik oldal elkezd hólyagosodni, megfordítjuk.
Lábosban felforrósítjuk az olajat, és rádobjuk a felkockázott csirkemellet. Fehéredésig pároljuk a húst, majd mexikói fűszerkeverékkel és sóval ízesítjük. Közepes tűzön, fedő nélkül, időnként átkeverve zsírjára sütjük a húskockákat.
Felszeleteljük a paradicsomot, elkeverjük az öntet hozzávalóit, majd összeállítjuk a
tortilla-t.
Minden tésztalapot befedünk egy salátalevéllel, erre halmozzuk a csirkemellet, a paradicsomot, végül meglocsoljuk az öntettel, és feltekerjük.Forrás

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..