Zöldborsós csirketokány recept

0
248

Zöldborsós csirketokány receptHozzávalók:
1 egész csirkemell csíkozva, 1 közepes fej vöröshagyma hámozva és apróra vágva, 2 gerezd fokhagyma zúzva, kb 50 dkg gomba szeletekre vágva
40 dkg friss zöldborsó (lehet mirelit is), kevés étolaj, só, őrölt bors ízlés szerint, aprított petrezselyemzöld
1 közepes nagyságú sárgarépa hámozva és aprítva, 1 evőkanál liszt vagy étkezési keményítő.
Elkészitése:
A csirkemellet felcsíkozzuk és az olajon megpároljuk a vöröshagymával együtt.
Hozzáadjuk a gombát és a többi zöldséget, fűszerezzük és felengedjük kb 2 dl vízzel, majd fedő alatt puhára főzzük.
Ezután besűrűsítjük, a lisztet elkeverjük kevés vízzel, majd folyamatosan kevergetve az ételhez adjuk.
Köretként rizst, tésztát vagy tarhonyát adhatunk mellé.
Tipp:
Ha a pároláskor 2 evőkanál mézet adunk hozzá, kellemes ízű lesz a hús. Én még 1,2 evőkanál mustárral is megbolondítom miután elkészült. Nagyon pikáns íze lesz ettől, s finom szaftos, ha pótoljuk a főzés közben elpárolgott levét, úgy hogy sűrítés előtt adunk hozzá egy kis vizet.Forrás

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..