Székelykáposzta

0
607

SzékelykáposztaHozzávalók 4 személyre:
70 dkg sertéscomb vagy lapocka, 1 kg savanyított (hordós) káposzta, 1 vöröshagyma, 1 evőkanál zsír, 1 csapott evőkanál őrölt pirospaprika, só, őrölt fekete bors, tejföl.
Elkészítése:
Az apróra vágott hagymát a zsíron aranysárgára pirítjuk, rászórjuk a pirospaprikát, majd kb. 1dl vízzel felöntjük.
Az így kapott pörköltalapot összeforraljuk és beletesszük a kockára vágott húst.
Sózzuk, őrölt borssal ízesítjük, majd félig lefedve, lassú tűzön puhára pároljuk.
A savanyított káposztát (ha szükséges, többször is) átöblítjük, jól kinyomkodjuk belőle a vizet és a pörkölthöz adjuk.
Az egészet összeforgatjuk és további 10-15 percet együtt rotyogtatjuk.
Tálaláskor tejfölt adunk mellé.Forrás

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..