Hozzávalók:
80 dkg sertésborda,20 dkg gomba,15 dkg trappista sajt,5 dkg póréhagyma,1 csokor petrezselyemzöld,10 dkg Amaretto,3 db sütőpor,20 dkg zsemlemorzsa,só, őrölt bors.
Elkészítése:
A hús töltésének kétféle módja van. Az egyik egy zsebes változat, ekkor egy késsel zsebet formázunk a húson, a videón látható módon. A másik a klopfolt verzió, ezt is elkészíthetjük a videón látható módon.A sertésbordát felszeleteljük adagonként egy-egy szeletre.
A szeleteket bevágjuk annyira, hogy széthajthassuk, kis zsebet készítünk. A húst kiklopfoljuk.
Forrás:
