Hozzávalók:
6 egész csirkecomb, 2 szikkadt zsemle, tej, 500 g juhtúró, 1 púpozott evőkanál apróra vágott kapor, só
Elkészítése:
A zsemlét apró darabokra tépkedjük és meglocsoljuk annyi tejjel, amennyit felvesz.Hozzáadjuk a juhtúrót, a kaprot, ízlés szerint sózzuk, majd kézzel összedolgozzuk.
A csirkecombokat megmossuk, besózzuk és a bőr alá töltjük a juhtúrós tölteléket.Olajjal kikent tepsibe rakjuk a húst, kevés vizet (1-1,5 dl) öntünk alá, és alufóliával lefedve megsütjük.
A sütés végén eltávolítjuk a fóliát, hogy a combok megpiruljanak.Petrezselymes krumplival vagy krumplipürével tálaljuk.
