Bolgár joghurtos pulykasült

0
1062

Bolgár joghurtos pulykasültHozzávalók:
2 pulykacomb (vagy 1 pulykamell), 1 nagy uborka, 4 zöldpaprika, 2 póréhagyma, 2 dl joghurt, 1 csomó petrezselyemzöld, 6 evőkanál olaj, 1-2 paradicsom, fokhagyma, pirospaprika, só, feketebors.

Elkészítése:
A pulykát kisebb darabokra vágjuk, erősen bedörzsöljük fokhagymával, sóval, borssal, pirospaprikával ízesítjük, majd meglocsoljuk olajjal, és állni hagyjuk. Közben az olajban megpároljuk az ujjnyi darabokra vágott póréhagymát, a cikkekre szelt paprikát, majd beletesszük és átsütjük a pulykadarabokat, felengedjük egy kevés vízzel, ezután lefedve pároljuk. Ha a hús félpuha, hozzáadjuk a hámozott, nagyobb darabokra vágott uborkát, a paradicsomot és a finomra vágott petrezselyemzöldet. Addig főzzük, míg a hús puha lesz. Tálalás előtt megöntözzük joghurttal.

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .