Sertéstarja borral

0
890

Sertéstarja borralHozzávalók:
6 szelet tarja, 1 sertésláb, 15 dkg füstölt szalonna, 4 dl fehérbor, 2 evőkanál olaj, 1/2 kg sárgarépa, 1 csomó petrezselyemzöld, 3 közepes fej vöröshagyma, kakukkfű, babérlevél, feketebors, só.

Elkészítése:
A hús mindkét oldalát forró olajban aranysárgára sütjük. Felengedjük a borral és a vízzel úgy, hogy ellepje. Beletesszük a kicsontozott sertéslábat, a nagy szeletekre vágott szalonnát, az apróra vágott petrezselymet, kakukkfüvet. Megsózzuk, borsozzuk. Lefedve, nagyon lassú tűzön főzzük kb. 1 órát. Majd beletesszük a felvágott hagymákat, a sárgarépát, és addig főzzük, amíg a hús omlós lesz.

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .