Csirkemáj bácskai módra

0
1427

csirkemajHozzávalók:
50 dkg csirkemáj, 5 dkg füstölt szalonna, 1 púpos ek tyúkzsír, 2 közepes fej vöröshagyma, 1 kápia paprika, 1 fehér húsú paprika, 2 nagyobb paradicsom, 1 kk őrölt bors, 1 tk morzsolt majoránna, 1 tk őrölt pirospaprika, 1 kk só

Elkészítése:
A csirkemájat jól átmossuk, nagyobb darabokra szeljük és az eres részt kivágjuk.A zöldségeket alaposan megtisztítjuk, a paprikákat és a szalonnát vékony csíkra, a paradicsomot nagyobb cikkekre, a vöröshagymát fél karikára vágjuk.A szalonnát zsírjára pirítjuk, hozzáadjuk még a zsírt és a vöröshagymát üvegesre pároljuk rajta.Hozzáadjuk a paprikát, pár percig hagyjuk rotyogni, majd belekeverjük a paradicsomot. ha már levet ereszt, mehet hozzá a csirkemáj. Meghintjük a borssal, a paprikával, a majoránnával.Kb. 10-15 percig pároljuk.Ha a máj is megpuhult, megszórjuk a sóval és óvatosan összeforgatjuk.
Melegen, tarhonyával kínáljuk.

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .