Aszalt szilvával töltött karaj

0
818

Aszalt szilvával töltött karajHozzávalók:
1 kg sertés karaj, 15 dkg aszalt szilva, 2 alma, 2 dl húsleves, 2 evőkanál vaj, őrölt bors, só, 2 evőkanál liszt

Elkészítése:
A húst egyenletesen felosztva 8 szeletre vágjuk fel, majd jól kiverjük, sózzuk, borsozzuk és végül lisztben megforgatjuk. Hámozzuk meg és magozzuk ki az almákat, majd kockázzuk fel. Négy szelet húsra osszuk el a gyümölcsöket és mindegyiket fedjük le egy – egy üresen maradt szelettel. Kötözzük össze sütőfonállal és forró vajon mindkét oldalát süssük át. Ezután tegyük lábosba, öntsük rá a húslevest és lefedve, kis lángon 1 órán keresztül pároljuk. Forrón tálaljuk, köretként sós burgonyát kínáljunk hozzá. Az elkészítési idő 90 perc.
Forrás: Ízletes receptek

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .