Hozzávalók:
1/2 kg sertéscomb, 2 közepes fej vöröshagyma, 2 dl fehérbor, 2 evőkanál olaj, 2-3 szegfűbors, 1 evőkanál liszt, pirospaprika, feketebors, só.
Elkészítése:
A húst kockákra daraboljuk. A vöröshagymát apróra vágjuk, olajon üvegesre pirítjuk. Beletesszük a húst, sózzuk, borsozzuk. Állandó keverés mellett átpirítjuk, liszttel megszórjuk, majd megpaprikázzuk, beletesszük a szegfűborsot. Ezután felengedjük borral, folyamatosan kevés vizet töltve addig pároljuk, amíg a hús puha lesz. Spagettivel, galuskával vagy burgonyával tálaljuk.
