Hozzávalók:
1,5 kg csirke, 12 dkg paradicsom, 1 fej vöröshagyma, 2 dl fehérbor, 2 gerezd fokhagyma, fél csokor petrezselyem, evőkanál olaj, só, őrölt bors
Elkészítése:
Készítsük elő a csirkét, vágjuk nagyjából nyolc darabra. Sózzuk, majd kevés olajban süssük pirosra. Ha kész, kockázzuk fel a paradicsomot és tegyük a hús mellé, majd nyomjuk bele a fokhagymát. Ízlés szerint tegyünk bele sót, borsot, majd jól pirítsuk össze a hozzávalókat. Ezután öntsük rá a bort és fedő alatt pároljuk meg. Ha elkészült, vegyük ki a csirkét, és a petrezselymet szórjuk a megmaradt szaftra. Együtt isteni vacsora valamilyen körettel, például rizzsel vagy héjában főtt burgonyával.Forrás
