Hozzávalók:
6 szelet sertés tarja, 2 evőkanál méz, 2 evőkanál olaj, 2 evőkanál mustár, 2 gerezd fokhagyma, 1kávéskanál őrölt fekete bors
kevés só,pontosabban ízlés szerinti mennyiség, 1 db sárga répa, 1 db fehér répa, 1 db fehér húsú paprika,de lehet kaliforniai is
1 kiló burgonya, 1 paradicsom, 3 db közepes méretű alma, 4 db vörös hagyma, 8 db fokhagyma,ezek egész fejek,nem gerezdek
fólia, a tepsi letakarásához és egy különleges összetevő….parmezán sajt.
Hús pác elkészítése:
Olajat,mézet,mustárt,össze keverem,hozzáadom az összepréselt fokhagymát,óvatosan sózom,borsozom,és bekenem a hús szeleteket,majd irány a hűtő…úgy kb. 1 óra hosszára.
Zöldséges ágy elkészítése:
Burgonyát,sárga,és fehérrépát,meghámozom,paprikát,paradicsomot,almát megmosom….burgonyákat négy felé vágom,répákat szeletelem a hagymákat nem tisztítom,csak úgy héjastól négybe vágom….a fokhagymákat szintén héjastól, kettő félbe vágom
paprikát is kettőbe vágom,paradicsomot négy felé vágom, almákat is négy felé vágom……illetve ha kisméretűek akkor csak ketté
Elkészítése:
egy jó nagy tepsi,bele az előkészített zöldség,alma…..szóval minden….. a parmezán darabokat ki ne felejtsétek…sózom,borsozom,és ráhelyezem az ágyra a hús szeleteket…fóliával befedem a tepsit,majd irány a 250 Celsius fokra előmelegített sütő……így sütöm kb,EGY ÓRÁN KERESZTÜL,majd leveszem a fóliát,és jöhet az igazi sütés….még mindig 250 Celsius normál alsó,felső,kb 15-20perc,
majd 150 Celsius,és légkeverés grill…..max 20 perc,és készen is van a csoda.Forrás
