Sajtszószos rántott csirkemell csíkok

0
933

Sajtszószos rántott csirkemell csíkokHozzávalók:
2 csirkemell, 3 evőkanál liszt, 2 tojás, 5 evőkanál zsemlemorzsa, só, bors, olaj
A szószhoz: 3 dl főzőtejszín, 1 teáskanál vaj, 10 dkg reszelt parmezán, 2 evőkanál tejföl, friss petrezselyemzöld

Elkészítése:
A húst csíkokra vágjuk és fűszerezzük. A szokásos módon panírozzuk, lisztbe, tojásba, majd zsemlemorzsába forgatjuk és forró olajban megsütjük. Papírtörlőre szedjük, hogy felszívja a fölösleges zsiradékot. A főzőtejszínt egy edénybe öntjük és felmelegítjük, beletesszük a vajat és a reszelt parmezánt, folyamatosan kavargatjuk. Lassú tűzön addig főzzük, amíg a sajt megolvad, majd félrehúzzuk és hagyjuk egy kicsit hűlni. A tejfölt hozzákeverjük és a szószt a húsokra öntjük. A felaprított petrezselyemzöldet rászórjuk és tálalhatjuk is.Forrás

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..