Rántott töltött karaj

0
241

rantott toltott karajHozzávalók:
4 szelet vastagabbra szelt karaj (más hús is lehet), só
a töltelékhez: 2 db hosszú zsemle, 1 csokor vágott petrezselyemzöld, 3 db főtt kemény tojás, 2 db nyers tojás, 10 dkg reszelt sajt, vöröshagyma,fokhagyma reszelve
a panírozáshoz: tojás, liszt, zsemlemorzsa
a kisütéshez: olaj

Elkészítése:
A vastagabbra szelt húst félbe vágjuk úgy ,hogy ne vágjuk szét.Enyhén kiveregetjük,sózzuk.
a töltelékhez:A zsemlét tejben megáztatjuk,kifacsarjuk,a főtt tojásokat felaprítjuk.A többi hozzávalókkal összekeverjük.
A hús szelet egyik felére halmozzuk a tölteléket,a másik fele húst ráhajtjuk,majd lisztbe,tojásba,morzsába forgatjuk és forró olajban kisütjük.Fedő alatt sütjük lassan.Forrás

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here