Busa hússal készített töltött káposzta

0
634

Busa hússal készített töltött káposztaBusa hússal készített töltött káposzta
Hozzávalók:
1 kg busa, 1 db füstölt busa oldalas, 1 kg vékonyra vágott savanyú káposzta, 1 kis fej savanyú káposzta, 1 db vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyem zöld, 2 db tojás, 10 dkg rizs, só, bors, pirospaprika, liszt, olaj

Elkészítése:
A húst a megtisztított fokhagymával és a vöröshagymával együtt ledaráljuk, majd sóval, borssal, pirospaprikával és apróra vágott petrezselyemmel fűszerezzük. Két egész tojással és a rizzsel jól összedolgozzuk. Egy fazék vagy egy kerámia edény aljára kevés olajat öntünk, majd rátesszük a vágott savanyú káposzta felét. A káposzta levelek hátoldalán a nagyobb ereket levágjuk, a nagyobbakat ketté is vághatjuk. Ezután egyenként megtöltjük őket. Amikor elkészültünk, és az összes megtöltött levél a főzőedénybe került, a tetejükre tesszük a maradék vágott káposztát, vizet öntünk alá, és lefedve elkezdjük főzni. Kb. 20 perc múlva a tetejére tesszük a füstölt busa oldalast, és még 5-10 percig főzzük. Ha elkészült, tehetünk rá kevés rántást is, de anélkül is nagyon finom.Forrás

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..