Hozzávalók:
1 kg csirkehús (mell, comb, szárny), só, bors, pirospaprika, kis liszt, 2 fej hagyma, pirosarany, 1 zacskó tészta, negyed kg túró, 1 nagy pohár tejföl, zsír.
Elkészítése:
A vöröshagymát apróra vágjuk. A húst előkészítjük, amit kell, felszeletelünk. A hagymát zsíron megpirítjuk, majd hozzátesszük a húst, kicsit pirítjuk. Utána fűszerezzük sóval, borssal, pirospaprikával, pirosarannyal, majd kis vizet öntünk a pörköltalaphoz. Ha a hús megpuhul, hozzákeverjük a tejföl felét és egy kis lisztet. A pörkölt készítése közben feltesszük főni a tésztát. Ha kész, rátesszük a túrót és a maradék tejfölt. Végül összekeverjük a túrós-tejfölös tésztát és a paprikás csirkét.
