Kezdőlap Főételek

Főételek

facanropogos1
Hozzávalók: 4 dkg vaj, 14 dkg (kb. 6 evőkanál) finomliszt, 4 dl tej, 1 csapott evőkanál vadasfűszer-keverék, 3 tojás, 40 dkg levesben főtt fácánhús, 12 dkg zsemlemorzsaa sütéshez: bő olaja narancsos majonézhez: 1 narancs, 3 dl majonéz Elkészítése: A vajat egy kis lábasban fölolvasztjuk, 4 deka lisztet beleszórunk, és...
bakonyirozse
Hozzávalók:2 nagy (kb. 1 kg) sertésszűzpecsenye, 8-10 dkg húsos kolozsvári füstölt szalonna, 2-3 evőkanál olaj, fél kiskanál őrölt fekete bors, kb. fél kiskanál majoránna, só, kb. 1 púpozott evőkanál mustár, 1 kisebb vöröshagyma (lehet 1-2 kiskanál vöröshagymakrém is) Elkészítése: A szűzpecsenyék tetején húzódó vékony fehér hártyát lefejtjük, majd a...
alfoldi-vegyes-porkolt
Hozzávalók: 150 g birkahús, 150 g zsíros disznóhús, 150 g nyúlhús, 150 g kacsacomb, 6 zöldpaprika, 0,5 liter paradicsomlé, só Elkészítése: Felkockázzuk a húsokat, beletesszük a cikkekre vágott paprikát, sózzuk, és ráöntünk annyi vizet, amennyi ellepi. Addig főzzük, míg a víz el nem főtt. Ráöntjük a paradicsomlevet, és addig...
paradicsomos-toltott-kaposzta
Hozzávalók: 2 kisebb fej káposzta, kb. 1,2 kg darált csirkehús, kb. 50 dkg kolbászhús (vagy darált disznóhús), 15 dkg rizs, 2 közepes hagyma, kevés olaj, só, bors, 2 evőkanál paprikalekvár, 4-5 evőkanál ecet, 1/2 l natúr paradicsomlé, kis darabka (kb. 15-20 dkg) füstölt csülök, 1 ágacska szárított csombor, 2...
marhaporkolt
Hozzávalók:A pörkölthöz: 1000 g marhalábszár, 3-4 evőkanál olaj vagy 1 púpozott evőkanál zsír, 1 nagyobb vöröshagyma, 1 evőkanál őrölt pirospaprika, 50 ml vörösbor, só, bors, köményA krumplifánkhoz: 500 g krumpli (tisztítva mérve), 400 g liszt, 1 tojás, 100 ml tej, 50 g friss élesztő, 1 evőkanál sóA sütéshez:bő olaj...
ananaszos-csirkecomb
Hozzávalók: 4 csirkecomb, 1 ananászkonzerv, 1-1,5 dl tejszín, 5 dkg vaj vagy margarin, kevés olaj, liszt, bors, só. Elkészítése:A csirkecombokat megnyúzzuk, és kettévágjuk. Minimálisan sós (akár el is maradhat) és nagyon borsos lisztben megforgatjuk, majd a vaj és olaj keverékében megsütjük egy kicsit. Felengedjük egy kevés vízzel, valamint az...

LEGFRISSEBB RECEPTEK