Kezdőlap Főételek

Főételek

Babos-tejszínes csirkemáj
Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj, 10 dkg szalonna, 2 fej vöröshagyma, 15 dkg babkonzerv, 2 dl tejszín, só, őrölt fekete bors, 1 tk. szárított tárkony. Elkészítése: A csirkemájat megmossuk és felaprítjuk.A szalonnát kockára vágjuk, zsírjára pirítjuk és rátesszük a csirkemájat.Mikor megpuhult, hozzáadjuk a felkockázott hagymát, sózzuk, borsozzuk és meghintjük tárkonnyal.A babot leöblítjük és...
cukkinis szuzpecsenye
Hozzávalók: 60 dkg szűzpecsenye (8 szelet), 20-25 dkg cukkini, só, bors, kakukkfű. Elkészítése: A hússzeletet kiverjük, széleit kicsit bevágjuk. A cukkinit megmossuk, felkarikázzuk kb. fél centis karikákra, majd csíkokra szeljük.A hússzeleteket megtűzzük a következőképpen: a húson kis késsel 6-8 lyukat vágunk, és 3-4 zöldségcsíkot bújtatunk bele. Sózzuk, borsozzuk, kakukkfűvel megszórjuk.Grillsütőn parázson vagy...
juhturoval-toltott-szuzpecsenye
Hozzávalók: kb. 50 dkg szűzpecsenye (sertés), 1 brindza (10-15 dkg?), 2-3 evőkanál tejföl, magos mustár, steak fűszerkeverék, kb. 15 dkg szeletelt bacon. Elkészítése: Egy őzgerinc formát kibéleltem zsírpapírral, úgy hogy majd a forma tetejére is rá tudjam hajtani,  és belerakosgattam a bacon szeleteket.Bence kiklopfolta a szűzpecsenyéket és bekente a magos mustárral, majd...
A fetás-baconös csirkemell egyszerű, mégis isteni ebédötlet. A bacon gondoskodik arról, hogy ne száradjon ki a hús sütés közben. A feta krémesebb, lágyabb lesz, ha tejfölt is keversz hozzá. Mivel a feta sajt és a bacon külön-külön is sós, ezért ne sózz, vagy csak egy kicsit. Hozzávalók: 4 db egész csirkemell,30...
Színes borjúragu párolt rizzsel
Hozzávalók a raguhoz: 60 dkg borjúcomb, 2 gerezd fokhagyma, 2 sárgarépa, 10 dkg zöldbab, 2 paradicsom, 10 dkg zöldborsó, 1 kis fej vöröshagyma, 2 ek. olívaolajm, só, bors Hozzávalók a rizshez: 32 dkg rizs, 1 fej vöröshagyma, 2 ek. olaj, só. Elkészítése: A húst, a tisztított zöldségeket kockákra, a fokhagymát karikákra vágjuk, majd a...
Hozzávalók: Kacsamell,só,bors,rozmaring. Elkészítése: Beirdalom csak a bőrét, vigyázva, bedörzsölöm sóval, borssal. Serpenyőben pirítom először a bőrös felét 6 percig, aztán a másikat 4 percig. 200 fokra előmelegített sütőbe teszem kb. 15 percre. Pihentetem, szelem. Rozmaringot szereti.
Hozzávalók: 80 dkg sertésborda,20 dkg gomba,15 dkg trappista sajt,5 dkg póréhagyma,1 csokor petrezselyemzöld,10 dkg Amaretto,3 db sütőpor,20 dkg zsemlemorzsa,só, őrölt bors. Elkészítése: A hús töltésének kétféle módja van. Az egyik egy zsebes változat, ekkor egy késsel zsebet formázunk a húson, a videón látható módon. A másik a klopfolt verzió, ezt is elkészíthetjük...
A rántott gombából csodás finomságot varázsolhatsz, ha megtöltöd. A csirkemájas töltött gomba elképesztően finom, nem bonyolult az elkészítése, ezért érdemes kipróbálni. Hozzávalók 1 személyre: 25 dkg közepes szemű gomba, kb. 10 dkg csirkemáj (ezt nem tudom pontosan megmondani, mert többet vettem, Mandula cica nagyon örült a maradéknak), A panírozáshoz:Liszt, tojás, zsemlemorzsa, fűszerek. Elkészítése: A gombákat...
gombas-raguval-toltott-palacsinta
Hozzávalók: a palacsintához: 20 dkg liszt, 2 tojás, 5 dl tej, csipet só, 0,5 dl olaj; a gombás töltelékhez: 30 dkg friss csiperkegomba, kevés olívaolaj, só, bors, pirospaprika, majoránna, 1 csokor friss petrezselyem; a díszítéshez: tejföl. Elkészítése: A palacsinta hozzávalóit konyhai robotgéppel csomómentesre keverjük, és 1 órát állni hagyjuk.A gombát megtisztítjuk, felszeleteljük, és...
sajtos-csirkemell
Hozzávalók 4 főre: 2 db csirkemellfilé, 4 db tojás, 20 dkg reszelt sajt, 1 dl tejföl, 5 dkg margarin, 15 dkg finomliszt, 1 kiskanál só, 1 teáskanál fehér őrölt bors. Elkészítése: A csirkemelleket felszeletelem, kiverem, és gyengén besózom. Egy jénai tálat kivajazok, ebbe rakom majd sorban a szeleteket. A tojásokat felverem, beleteszem...

LEGFRISSEBB RECEPTEK