Kezdőlap Főételek

Főételek

medvehagymasfecwkefeszek
Hozzávalók: 80 dkg karaj, 13 dkg medvehagyma, 2 db főtt tojás, olaj, só és bors, 2 db tojásliszt, zsemlemorzsa, olaj a sütéshez. Elkészítés:A húsból 4 egyforma nagyságú zsebes szeletet vágok,hogy tölteni tudjam.Mindegyik második szeletnél vágom végig.A medvehagymát megmosom, leszárazom és utána kb: fél cm- s csíkokra vágom fel.Egy serpenyőben...
Ananászos pulykamell
Hozzávalók:60 dkg pulykamellfilé, fél mokkáskanál őrölt fekete bors, 8 karika konzervananász, 4 nagy de vékony szelet trappista vagy edami sajt1 csapott kiskanál currypor Elkészítés:A pulykamellet 4 egyforma szeletre vágjuk, kissé kiverjük, megsózzuk (ételízesítőt is szórhatunk rá), megborsozzuk, tepsibe fektetjük.Könnyedén megküzdünk a konzerv felbontásával, 8 karika ananászt kiemelünk, lecsöpögtetjük, minden...
Káposztás fácán
Hozzávalók:1 nagy fácán, 3/4 kg savanyú (hordós) káposzta, 4 evőkanál olaj vagy 6 dkg zsír, 10 dkg füstölt szalonna, 1 po­hár fehér bor, 1 kis fej vöröshagyma, késhegynyi pirospaprika, 2 dl tejföl, só Elkészítése:A fácánt sűrűn megtűzdeljük a szalonnával, és a zsiradék felén a borral nagyon puhára megpároljuk. Közben...
Gesztenyével töltött pulyka
Hozzávalók:2-2,5 kg-os pulyka, 60-80 dkg darált sertéshús, 80 dkg gesztenye, 2 tojás, 12 dkg zsír, só, bors, 2 dl tejszín Elkászítése:A megpucult gesztenyét vajon megpároljuk, majd lehűtjük. A finomra darált húshoz beledobjuk a ízesítőket, a tejszínnel és a két tojással jól összegyúrjuk, majd hozzátesszük az összezúzott gesztenyét. A pulyka...
Almás nyúlmáj
Hozzávalók:50 dkg nyúlmáj, 2 fej vöröshagyma, 2 db alma, olaj, só, bors, 1 dl tejföl (elhagyható)Elkészítése:A hagymákat megpucoljuk és felkarikázzuk, a májat megmossuk, kivagdossuk az inakat és a felesleges részeket.Nagy serpenyőben olajat hevítünk és beledobjuk a hagymát, néhány perc alatt üvegesre pirítjuk, majd kiszedjük egy jénaiba és félretesszük letakarva.Ugyanabba...
Argentin pörkölt
Hozzávalók:ízlés szerint konyhasó, 1 kg marhafelsál, 25 dkg füstölt sonka, 35 dkg szárazbab, 1 fej vöröshagyma, 1 db paradicsom, 1 doboz konzerv kukorica, 2 evőkanál fűszerpaprika, 4 evőkanál napraforgó olaj      Elkészítése:Egy magas falú lábasban vagy tűzálló edényben az apróra vágott hagymát és a kockákra vágott húst pirítjuk....
Babos-tejszínes csirkemáj
Hozzávalók:50 dkg csirkemáj, 10 dkg szalonna, 2 fej vöröshagyma, 15 dkg babkonzerv, 2 dl tejszín, só, őrölt fekete bors, 1 tk. szárított tárkony Elkészítés:A csirkemájat megmossuk és felaprítjuk.A szalonnát kockára vágjuk, zsírjára pirítjuk és rátesszük a csirkemájat.Mikor megpuhult, hozzáadjuk a felkockázott hagymát, sózzuk, borsozzuk és meghintjük tárkonnyal.A babot leöblítjük...
cukkinis szuzpecsenye
Hozzávalók:60 dkg szűzpecsenye (8 szelet), 20-25 dkg cukkini, só, bors, kakukkfű Elkészítés:A hússzeletet kiverjük, széleit kicsit bevágjuk. A cukkinit megmossuk, felkarikázzuk kb. fél centis karikákra, majd csíkokra szeljük.A hússzeleteket megtűzzük a következőképpen: a húson kis késsel 6-8 lyukat vágunk, és 3-4 zöldségcsíkot bújtatunk bele. Sózzuk, borsozzuk, kakukkfűvel megszórjuk.Grillsütőn parázson...
juhturoval-toltott-szuzpecsenye
Hozzávalók:kb. 50 dkg szűzpecsenye (sertés), 1 brindza (10-15 dkg?), 2-3 evőkanál tejföl, magos mustár, steak fűszerkeverék, kb. 15 dkg szeletelt bacon Elkészítése:Egy őzgerinc formát kibéleltem zsírpapírral, úgy hogy majd a forma tetejére is rá tudjam hajtani,  és belerakosgattam a bacon szeleteket.Bence kiklopfolta a szűzpecsenyéket és bekente a magos mustárral,...
bogracsgulyas1
Hozzávalók: 50 dkg marhalábszárhús, 1-2 nagy fej vöröshagyma, 6 dkg zsír, 1 késhegynyi fokhagymakrém, 2 csipet köménymag, 1 zöldpaprika, 1 paradicsom, 1 zellerlevél, 1 púpozott evőkanál pirospaprika, 60 dkg tisztított krumpli, 2 evőkanál száraz csipetke, só. Elkészítés: Először vastagon kizsírozzuk a bográcsot, majd rétegesen beletesszük a kockára vágott húst,...

LEGFRISSEBB RECEPTEK