Kezdőlap Főételek

Főételek

Hozzávalók (4 adag): 3 ek. Promienna sertészsír, 1 kg hagyma, finomra vágva, 4,5 kg őrölt Mikado pirospaprika víz, 1,5 kg Húsfarm körömpörkölt csomag, Castello só és Kania bors ízlés szerint, 1 db paradicsom, 1 db paprika Tálaláshoz: 1 kg új burgonya Elkészítése: Felolvasztjuk a zsírt, és megpirítjuk rajta a hagymát. Levesszük a tűzről,...
Hozzávalók: 1 kg darált hús, 2 gerezd fokhagyma, 6 darab tojás, 15 dkg zsemlemorzsa, só, bors, 1 evőkanál őrölt pirospaprika, tejföl Elkészítése: A darált húshoz adjuk a lereszelt fokhagymát, a zsemlemorzsát, egy tojást és a pirospaprikát. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és kézzel alaposan összedolgozzuk. 5 tojást keményre főzünk, a héjukat eltávolítjuk. A hús harmad...
Hozzávalók 4 személyre: 8 szelet sertéskaraj, liszt a beforgatáshoz, 1,5 dl olaj, 50 dkg karfiolrózsa a besamelhez:15 dkg vaj, 12 dkg liszt, 4 dl tej, só, őrölt fekete bors, őrölt szerecsendió, 10-15 dkg reszelt sajt Elkészítése: A karajszeleteket megmossuk, szélein a hártyát bevagdossuk, vékonyra kiverjük és besózzuk. A karfiolt enyhén sós vízben félpuhára főzzük,...
Gombás csirkebecsinált – ez egy régi recept. Ezt a fülünknek szokatlan hangzású szót úgy fordíthatjuk „mindent bele”. Ez nem annyira az étel neve, inkább az elkészítésének a módja. Becsináltat készítenek nyúlból, csirkéből, néha borjúból, sőt még halból is. Ennek az ételnek az elkészítésében nincs semmi különlegesség, vagy bonyolultság. De...
2-3 zsenge karalábét kockákra vágunk és annyi vízben amennyi ellepi sóval, kevés borssal, összevágott petrezselyem zölddel feltesszük főzni. Egy csirkemellet, vagy 3 csirkecomb filét ledarálunk, ízesítjük sóval, törött borssal, összevágott petrezselyem zölddel és 2 evőkanál Szafi Fitt sütőliszttel (vagy nyílgyökér liszttel) összekeverve diónyi gombócokat formálunk belőle. Hozzá rakjuk a...
Tömzsi burgonyákat meghámoztam, és a középső részüket rövid pengéjű késsel kivágtam, sós, ételízesítős vízben, puhára főztem. A maradék marhapörköltet apróbb darabokra vágtam, ezzel töltöttem meg a kivájt burgonyákat. Ráreszeltem cheddar sajtot, a szaftjához kevertem 2 ek. kókusztejszínt, és az ezzel öntöttem le a megtöltött burgonyákat. Sütőben addig sütöttem, amíg a...
A gombócok nem esnek szét, a mártás ízletes. Ha így készíted a töltött paprikát, mindenki elégedett lesz. A magyaros töltött paprika a nyár kedvenc egytálétele, szinte megunhatatlan. Használd ki, hogy most friss paprikából készítheted. Érdemes a főzéshez vastagabb aljú edényt használni, abban nem sül le a mártás. A töltelékhez a...
Hozzávalók: 20 dkg rizs, 20 dkg mexikói zöldségkeverék, só 4 db kisebb cukkini, olívaolaj, bors, 1 fej lilahagyma, 20 dkg sonka, 25 dkg kockázott paradicsom konzerv, reszelt cheddar sajt, friss petrezselyem, tejföl (opcionális) Elkészítése: Külön edényben, sós vízben megfőzzük a rizst és amexikói zöldségkeveréket, majd mindkettőt félretesszük. A cukkiniket hosszában félbevágjuk, kikapargatjuk a...
Hozzávalók: olaj, 40 dkg bacon, 1 kg csirkemell, só, bors szárnyas fűszerkeverék, liszt, 4 db tojás, 40 dkg reszelt sajt Elkészítése: Egy tepsi alját vékonyan kiolajozzuk, és kirakjuk a baconszeletek felével. Előmelegített sütőbe toljuk, és félig ropogósra elősütjük. Közben vékony szeletekre vágjuk a megmosott és szárazra törölt csirkemelleket, majd megsózzuk, megborsozzuk, és megszórjuk a...
Hozzávalók 4 személyre 70-80 dkg sertéscomb vagy -lapocka, 25 dkg gomba, 1 vöröshagyma, 4-5 evőkanál olaj, 1 dl tejszín, só, őrölt fekete bors, 40 dkg tarhonya, 2 evőkanál olaj 1 teáskanál só, víz Elkészítése: Az olajon aranysárgára pirítjuk az apróra vágott hagymát és rádobjuk a vékony csíkokra vágott húst. Fehéredésig kevergetjük, majd sózzuk, őrölt...

LEGFRISSEBB RECEPTEK