Cukkinis lecsó

0
604

Cukkinis lecsóHozzávalók:
8 g só, 4 gerezd fokhagyma, 32 dkg cukkini, 20 dkg vöröshagyma, 32 dkg paradicsom, 48 dkg zöldpaprika, 28 dkg búzaliszt, 4 dkg fűszerpaprika, 20 dkg kaskavál juhsajt, 0,8 dl víz, 2 közepes darab tojás

Elkészítés:
A vékony szeletekre vágott vöröshagymát és zúzott fokhagymát is megpárolom. Ekkor teszem rá az apróra vágott hámozott paradicsomot. Amikor kiadta a levét, megy bele az ujjnyi hasábokra vágott cukkini és paprika. Megsózom. Fedő alatt közepes hőfokon főzöm a lecsómat. Amikor elérte a kívánt állagot, akkor leveszem a fedőt és megszórom a fűszerpaprikával. Megkeverem az ételt. Amikor forr, beleszaggatom a nokedlit. (Nokedli: a lisztet tojással és kevés vízzel összekeverem. Megsózom.) Néhány perc után el is készül az étel. Tálaláskor juhsajtot csipkedek rá.

 

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..