Kezdőlap Halételek

Halételek

Guszta, ízletes és egészséges étel. Próbáld ki, nem fogod megbánni! Hozzávalók: 1,5 kg garnélarák, 40 g vaj, 0,5 dl olívaolaj, 120 g sonka, 0,5 dl száraz fehérbor, 2 evőkanál frissen facsart citromlé, 2 evőkanál kapribogyó 1 teáskanál cajun bors, 2 evőkanál aprított petrezselyem, bagett vagy kukorica kása Elkészítése: Megtisztítjuk és kibelezzük a rákot. Egy közepes...
Hozzávalók: 8 szelet busa (80-90 deka), 2 teáskanál só, 2 tojás, 8 deka liszt, 10 deka zsemlemorzsa, 1 kiló burgonya, 30 deka vöröshagyma, 5 deka kristálycukor, 2 evőkanál ecet, bors (egész) és olaj a hal sütéséhez. Elkészítése: A halszeleteket sózzuk, lisztben, tojásban, morzsában megforgatjuk, forró olajban megsütjük és félretesszük. A burgonyát...
Hozzávalók: 80 dkg filézett süllő szeletek, Só ízlés szerint, Őrölt bors ízlés szerint A panírozáshoz: 10 dkg liszt, 2 db tojás, 3 ek tej, 10 dkg zsemlemorzs A sütéshez: 5 dl étolaj A salátához: 60 dkg főtt burgonya, 3 dl tejföl, 10 dkg trappista sajt, só ízlés szerint, őrölt bors ízlés szerint, 1...
Hozzávalók: 3 fej vöröshagyma, 1/2 kg burgonya, 1 tk só, 1 csomag alaszkai tőkehalfilé (kb. 1/2 kg), 10 dkg liszt, 2 db tojás, 10 dkg zsemlemorzsa, 2 dl olaj. Elkészítése: Három fej vöröshagymát félkarikára vágunk, és bő olajon üvegesre dínszteljük. Fél kg burgonyát, sós vízben puhára főzünk, lecsöpögtetjük. A főtt burgonyát tegyük a serpenyőbe...
Füstölt baconös halkebab
    Hozzávalók:450 g halfilé, 60 ml citromlé, 2 csipet pirospaprika, 2 szelet füstölt bacon Elkészítése:A legmagasabb hőfokra melegítsd elő a grillt.A citromlét keverd el a paprikával, majd forgasd bele a falatnyi darabokra vágott halfilét.A baconszeleteket vágd félbe, és tekerd körbe velük a halfalatokat.Fogpiszkálóval vagy nyársra húzva rögzítsd...
Füstölt lazac tejfölös uborkával ala Böröndi Tamás
Hozzávalók: 1 tálca vékonyan szeletelt füstölt lazac, 3db kígyóuborka, 1db vastaghéjú citrom, 1 csokor vagy cserép metélőhagyma /snidling/, Himalája só Elkészítése: Az uborkát meghámozom és a magját is kiszedve vékony szeletekre vágjuk. Erre rárakjuk a lazacot majd megszórjuk négy évszak sóval vagy Himalája sóval. Ha mindez megvan, akkor...
Halas zöldséges muffin
Szárított és hűtött hekk-filéből készítettem muffinokat. 12 db óriás muffin lett belőle, lehetett volna 24 db kisebb is, csak a lustaságom győzött. A paradicsom fogyasztását egyéni döntés alapján kövesd, mert az autoimmun betegeknek nem étele.Hozzávalók:1 kg filézett hal – hekket vásároltam, de lehet más hal is, 10 dkg előre...
Kaviáros-camembertes partyfalatka
Hozzávalók:Pirítós, camembert sajt, camembert sajtkrém, kaviár, citrom. Elkészítése:Az alapot megvajazom, ráteszek egy kockányi camembert sajtot és habzsákkal körben koszorút képzek ki. Az így kapott kosárkát megtöltöm kaviárral és beletűzök egy negyed citromkarikát. Finom és mutatós.
Sült hekk hal recept
Sült hekk hal hozzávalói:kb. 1,5 kg fagyasztott hekk törzs (a halakat tisztítsuk meg alaposan, majd kb. 5 cm-es darabokra szeleteljük fel), 4-5 evőkanál búza finomliszt (normál BL-55 búzaliszt)Ízesítéshez: só és frissen őrölt fekete borsSütéshez: napraforgó étolajHogyan kell előkészíteni a hekk halat?Két kardinális lépésre van szükség, az egyik a hekktörzs...
Citromos tejszínben sült pisztráng
Hetente kellene halat enni, ennek érdekében ajánlom ezt a receptet. Egyszerű és egészséges.              Hozzávalók: 2 darab pisztráng, 10 dkg császárszalonna, 2 dl tejszín, 1 citrom, só, őrölt bors.   Elkészítése: A pisztrángokat kibelezzük és alaposan, hideg vízzel megmossuk, majd szárazra törüljük. A...

LEGFRISSEBB RECEPTEK