Hozzávalók:
1 kg fehér húsú tengeri halfilé , most fagyasztott cápaharcsát vettem hozzá, 1/2 csésze kukoricaliszt, 1/2 csésze zsemlemorzsa, só, bors, paprika (nagyon finom darált, török olajos paprikát használtam hozzá; a paprika nem olajban van, hanem ez egy paprikafajta Törökországban), tej, 3 – 4 evőkanál olvasztott vaj.
Elkészítése:
A sütőt melegítsük elő 220 C fokra, egy nagy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, a sütőpapírt kenjük meg vajjal.A kiolvasztott halat vágjuk fel tetszés szerinti darabokra, sózzuk meg egy kicsit őket.
A kukoricalisztet keverjük össze a zsemlemorzsával, borssal, paprikával, pici sóval.A halszeleteket mártsuk meg tejben, majd forgassuk bele a kukoricalisztes keverékbe és sorakoztassuk fel őket a tepsin.
