Sajtos – besameles harcsaszelet

0
292

sajtos-besameles-harcsaszeletHozzávalók:
60dkg halfilé, 4-5dkg vaj, 2evőkanál liszt, 3dl tej, só, őrölt bors, mustár, fokhagymapor, 1 tojás, 5dkg reszelt sajt.
Pácoláshoz: fokhagymás-sós tej

Elkészítés:
A halszeleteket 1-2 órára áztatjuk a páclében.Egy tűzálló tálat kivajazunk,a halfiléket belefektetjük,mindkét oldalukat sózzuk,borsozzuk és meghintjük fokhagymaporral.A vajból,lisztből és a tejből besamelt főzünk.Tűzről levéve ízesítjük sóval,borssal,kevés mustárral.Beleszórjuk a sajtot,elkeverjük és ha már elolvadt,belekeverjük a tojást is.
Ezzel a mártással leöntjük a halfiléket és a sütőben megsütjük.

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here