Rántott süllő szeletek rizzsel,majonézes krumplisalátával recept

0
1482

Rántott süllő szeletek rizzsel,majonézes krumplisalátával receptHozzávalók:
80 dkg filézett süllő szeletek, Só ízlés szerint, Őrölt bors ízlés szerint
A panírozáshoz: 10 dkg liszt, 2 db tojás, 3 ek tej, 10 dkg zsemlemorzs
A sütéshez: 5 dl étolaj
A salátához: 60 dkg főtt burgonya, 3 dl tejföl, 10 dkg trappista sajt, só ízlés szerint, őrölt bors ízlés szerint, 1 db ecetes csemege uborka
2 ek majonéz, 1 tk mustár, 1 db hagyma karikákra szelve
A rizs körethez: 1 ek étolaj, 1 bögre rizs (2,5 dl), 2 bögre víz, só, delikát és őrölt bors ízlés szerint.
Elkészítése:
A hal szeleteket sózzuk, borsozzuk és legalább 1 órát állni hagyjuk.Ezután lisztbe, a tejjel elkevert felvert tojásba, majd zsemlemorzsába forgatjuk.Egy serpenyőben étolajat felmelegítjük, a hal szeleteket kisütjük.A salátához valókat, a burgonyát, az uborkát és a sajtot apró kockákra vágom.A többi összetevőkkel összekeverem és pár órát hagyom állni a hűtőben, hogy az ízek összeérjenek.1 evőkanál étolajon megpirítom a rizst, őrölt borssal enyhén megszórom és ráöntöm a húsleves lét.Fedő alatt lassú tűznél hagyom egy kicsit duzzadni, főni.Ezután a felforrósított sütőbe teszem és ott dagad készre.

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..