Rétegelt busa burgonyával

0
1172

Rétegelt busa burgonyávalHozzávalók:
8 szelet busa (80-90 deka), 2 teáskanál só, 2 tojás, 8 deka liszt, 10 deka zsemlemorzsa, 1 kiló burgonya, 30 deka vöröshagyma, 5 deka kristálycukor, 2 evőkanál ecet, bors (egész) és olaj a hal sütéséhez.
Elkészítése:
A halszeleteket sózzuk, lisztben, tojásban, morzsában megforgatjuk, forró olajban megsütjük és félretesszük. A burgonyát héjában megfőzzük, hámozzuk, félujjnyi vastag karikákra szeleteljük. Megfelelő nagyságú edénybe rakjuk rétegezve a rántott halat, a burgonyát és a karikákra vágott vörös-hagymát.
Fél liter vízhez 5 deka cukrot, 2 evőkanál ecetet, 1 teáskanál sót, egész borsot teszünk és ráöntjük a halra. Négy-öt órán át, hűtőben tartjuk. (A hűtőben 1-2 napig is eláll és pompás “gyomor-rendbehozó” étel.)Forrás

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..